سوپ شلغم و قارچ وحشی غذا فوق العاده آسان
در این آموزش آشپزی با هاگ با آموزش، سوپ شلغم و قارچ وحشی، یک غذا فوق العاده آسان و خوشمزه همراه با ما باشید. زمان پخت و آماده‌سازی این رسپی فوق العاده کوتاه‌است و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی غذایی عالی داشته باشید.
سوپ شلغم و قارچ وحشی را میشود با هر نوع قارچ اگزوتیک که در دسترس دارید پخت، و یکی از انواع سوپ قارچ بسیار عالی و مؤثر در پیشگیری و درمان از سرماخوردگی است. این سوپ نوعی ضد عفونی‌کننده طبیعی است که خوردن آن در فصل سرما توصیه میشود.
در تهیه این سوپ مغذی، از سبزیجات و ادویه متنوعی استفاده می‌شودکه هر یک طعم و مزه خاصی به غذا می‌دهند. اگر به دنبال یک پیش غذای مقوی و خوشمزه می‌گردید ، ما را در این پست همراهی کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم و قارچ وحشی
- 2 فنجان پیاز، نگینی
- 2 فنجان کرفس نگینی
- 2 فنجان هویج، نگینی
- 2 عدد شلغم نگینی
- 4-5 حبه سیر، نگینی
- 8 اونس قارچ پورتوبلا
- 1 اونس قارچ پورسینی خشک (اختیاری)
- 1 اونس قارچ کرمینی خشک (اختیاری)
- 1 فنجان برنج وحشی یا قهوه‌ای
- ادویه مرغ 1 قاشق چایخوری
- ½ قاشق چایخوری آویشن خشک
- 4 فنجان آب سبزیجات کم سدیم
- ¼ فنجان آب لیمو
مواد اختیاری پس از آماده‌شدن سوپ
- 1 ½ فنجان شیر بادام شیرین نشده (و/یا)
- ¾ فنجان تکه های سیب زمینی خشک (و یا)
- ¾ فنجان سس وگان بدون چربی
طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ وحشی
- پیاز، هویج، کرفس و شلغم را به اندازه های مساوی خرد کنید و به یک قابلمه بزرگ سوپ اضافه کنید.
- مقداری آب یا آب سبزیجات اضافه کنید تا تفت دهید – فقط تا زمانی که نرم شوند
- سیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا معطر شود – حدود 30 ثانیه
- قارچ های تازه و خلال شده را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شده و مایع آن خارج شود
- چاشنی را اضافه کنید و هم بزنید
- برنج وحشی و آب گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند
- در صورت استفاده قارچ های خشک را اضافه کنید
- بگذارید فقط به جوش آید و سپس حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و اجازه دهید 45 دقیقه بجوشد.
- آب لیمو را با نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود
- برای یک سوپ خامه ای تر، می توانید شیر بادام اختیاری را اضافه کنید
- برای داشتن یک سوپ غلیظ تر، می توانید تکه های سیب زمینی و/یا سس را اضافه کنید
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این سوپ مقوی و لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. میتوانید قارچ مورد نیاز خود را هاگ مارکت تهیه کنید و از دستور پخت سوپهای بسیار متنوع و خوشمزه در مقاله انواع سوپ قارچ استفاده کنید
