طرز تهیه کباب قارچ و مرغ 😋
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله هاگ، این بار به سراغ یک غذای جذاب و لذیذ یعنی مرغ و قارچ کبابی رفته‌ایم. کباب ها در کشور ما جزو محبوب ترین غذاها می باشند که خوشمزه و نسبت به غذاهای سرخ کردنی سالم تر می باشند. جوجه کباب هم به نوعی محبوترین کباب ها است. در ادامه با طرز تهیه کباب قارچ و مرغ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای این غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- سینه مرغ: 4 عدد
- قارچ دکمه ای: 200 گرم
- پیاز: 2 عدد
- فلفل دلمه‌ای یا کدوسبز: 2 عدد
- سیر: 4 حبه
- روغن مایع: 1/3 لیوان
- شکر: 1 ق.غ
- نمک: 1 ق.غ
- سرکه: 2 ق.غ
- جعفری ساطوری: به میزان لازم
- فلفل سیاه: 1 ق.چ
طرز تهیه کباب قارچ و مرغ:
سیر، روغن مایع، شکر، نمک، سرکه، فلفل و مقداری جعفری را داخل میکسر قرار داده و میکس می‌نماییم تا یکدست شود سپس سینه مرغ خردشده، قارچ و فلفل دلمه‌ای یا کدوسبز را به‌صورتحلقه‌ای خردکرده و با سس مخلوط می‌نماییم.
مواد را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر قرار داده و حداقل به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم پس از اینکه مواد خوب مزه دار شدند به سیخ کشیده و روی حرارت گاز یا با حرارت بالای فر کباب نمایید
در مدت‌زمان پخت سیخ‌ها را حرکت دهید تا تمام مواد به خوبی کباب شوند، کباب آماده‌شده را به همان صورت داغ و همراه با برنج و چاشنی دلخواه سرو نمایید. طرز تهیه کباب قارچ و مرغ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل‌کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی، را با ما در میان بگذارید.
