آموزش آشپزی : کاسه میگو با قارچ

• پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
• فلفل سبز را که دانه ها را از آن جدا کرده اید، نازک برش دهید.
• پوست گوجه فرنگی ها را پوست کنده و مکعبی برش دهید.
• قارچ ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
• پیاز و سیر خرد شده را تفت دهید.
• فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
• در این مرحله قارچ ها را اضافه کنید.
• در آخر میگوها را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید.
• با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید.
• مخلوط میگو و قارچ را به کاسه ها تقسیم کنید.
• با پنیر چدار رنده شده بپاشید.
• کره را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و روی پنیرها قرار دهید.
• در فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزید تا پنیرها کاملا آب شوند.

این غذا را با یکی از انواع سس قارچ سرو کنید و از آن لذت ببرید. در صورتی که بخواهید تنوع بیشتری به غذا بدهید، میتوانید از یکی از انواع قارچهای اگزوتیک استفاده نمایید، برای این کار به هاگ مارکت مراجعه نمایید.