تولید سالانه ۱۵۰ هزارتن قارچ خوراکی در کشور
قارچ خوراکی موردنیاز خود را از فروشگاه‌ها و مراکز معتبر خریداری کنید
تولید سالانه ۱۵۰ هزارتن قارچ خوراکی در کشور، معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از مردم تقاضا کرد قارچ خوراکی موردنیاز خود را از فروشگاه‌ها و مراکز معتبر و در قالب بسته‌بندی‌های لیبل دار خریداری کنند.
قارچ‌های تولیدی در واحدها کاملاً سالم هستند!
به گزارش خبرگزاری هاگ و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل امور گلخانه‌ها، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی در اظهارات خود با تأکید بر سالم بودن قارچ‌های خوراکی که در واحدهای تولیدی مجوز دار کشور تولید می‌شود، اعلام کرد: مسمومیت‌های انسانی که اخیراً با مصرف قارچ در بعضی از استان‌های کشور رخ‌داده است، درنتیجه مصرف قارچ‌هایی است که به‌طور فصلی توسط برخی افراد بومی از منابع طبیعی و عرصه‌های جنگلی برداشت می‌شود.
غلامرضا تقوی در ادامه توضیحات خود با تأکید بر استفاده نکردن از قارچ‌های بی‌نام‌ونشان افزود: تشخیص سمی یا غیر سمی بودن قارچ‌های خودرو در عرصه‌های منابع طبیعی کار مشکلی است و نیاز به آزمایشگاه دارد و ازاین‌رو توصیه می‌شود مصرف‌کنندگان از خرید قارچ‌های فله‌ای بی‌نام‌ونشان و از دست‌فروشان خودداری کنند.
ظرفیت‌های کشور کاملاً پاسخگوی نیاز مردم می‌باشد
این مقام مسئول با اشاره به ظرفیت‌های کشور خاطرنشان کرد: ۹۰۰ واحد تولید قارچ خوراکی دارای مجوز در کشور فعال و هزاران نفر در این عرصه مشغول کار هستند و بر همین اساس وقتی در کشور چنین ظرفیتی برای تولید سالم این ماده خوراکی وجود دارد، مصرف‌کنندگان نباید ریسک خرید قارچ‌های برداشت‌شده از عرصه‌های جنگلی و منابع طبیعی را بپذیرند، زیرا احتمال سمی بودن آن بالا است.
ظرفیت تولید سالانه قارچ
تقوی درباره میزان ظرفیت تولید سالانه این محصول اضافه کرد: سالانه در کشور ۱۵۰ هزارتن قارچ تولید داریم و سرانه مصرف نیز یک کیلوگرم است و ازاین‌رو کمبودی درزمینه تولید این محصول وجود ندارد.
طبق گفته‌های این مقام مسئول، جمع‌آوری قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی کاملاً امری اشتباه بوده و در همین رابطه تصریح کرد: برای جلوگیری از برداشت‌های غیرمجاز قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی -که معمولاً برای امرارمعاش انجام می‌شود- در طرح توسعه اشتغال روستایی، تسهیلاتی را برای تولید قارچ خوراکی در چارچوب تولیدات گلخانه‌ای و قارچ در نظر گرفته‌ایم و این افراد می‌توانند با رعایت شرایط و یا در قالب تشکل‌ها از این
تسهیلات استفاده کنند.
اقدامات لازم برای کاهش برداشت قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی انجام می‌شود
مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی، شناسایی و آموزش واحدهای تولیدی بدون مجوز را از دیگر اقدامات برای کاهش برداشت قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی عنوان کرد.
