پروتئین ها باید روزانه در رژیم غذایی ما باشند. پروتئین ها به دو دسته پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی تقسیم می‌شوند. در دسته پروتئین‌های حیوانی ما انواع گوشت‌ها را داریم. یکی از این نوع گوشت ها، گوشت پرندگان است. غذا با بوقلمون و قارچ که دارای هر دو نوع پروتئین هست بسیار دلپذیر است. بنابراین امروز ما قصد داریم خوراک بوقلمون و قارچ را به شما عزیزان آموزش دهیم.
مواد لازم:
جهت تهیه غذا با بوقلمون و قارچ
- سینه بوقلمون: 500 گرم
- قارچ: 300 گرم
- زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پودر تخم گشنیز، زنجبیل: به مقدار لازم
- پیاز: 1 عدد متوسط
- فلف دلمه: 3 عدد
- برج: 300 گرم
- روغن یا کره: 100 گرم
- زغفران: 250 گرم آب شده
ویدئو طرز تهیه خوراک بوقلمون و قارچ
در فیلم زیر با آموزش پخت خوراک بوقلمون آشنا شوید. این غذای خوشمزه دارای پروتئین حیوانی و گیاهی است.
قابلمه‌ای بردارید سینه‌های بوقلمون را به همراه یک پیاز و آب درون قابلمه بریزید. اجازه دهید بوقلمون بپزد. تابه‌ای بردارید. کره را درون آن بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و به تابه اضافه بفرمایید. برای خوراک بوقلمون و قارچ، قارچ‌ها را اسلایسی خرد کنید و داخل تابه بریزید.
فلفل دلمه‌ها را نیز نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید. کمی مواد را تفت دهید اما نه به اندازه‌ای که کاملا سرخ شوند. حال بوقلمون آبپز را به همراه آب آن به تابه اضافه کنید.
زعفران، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زردچوبه و نمک را به میزان لازم اضافه کنید. اجازه دهید کمی بجوشند سپس آن را در ظرف مد نظر سرو نمایید.
این غذا را شما می‌توانید به همراه کته نیز درست کنید.
با دستور پخت انواع غذای ابرانی با قارچ در هاگ آشنا شوید.
