طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم، دستور پخت خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ است.این خوراک تا حدودی شبیه به سالاد و بصورت سرد، سرو میشود. در ادامه با طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب زمینی: 4 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- خیار شور: 1 فنجان (خورد شود)
- قارچ دکمه ای: 1 فنجان (نگینی خورد شود)
- ذرت: 1/2 فنجان
- شوید: به مقدار لازم
- هویج: 1 عدد (رنده‌شده)
موادلازم برای سس
- پنیر خامه‌ای: 2 قاشق غذاخوری
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- سس فرانسوی: 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو نمک فلفل آویشن: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی را آب‌پز می‌کنیم. بعد آن را بصورت مکعبی خورد می‌کنیم. سینه مرغ را نیز می‌پزیم و سپس ریش‌ریش می‌کنیم.
قارچ خام را بصورت نگینی و کمی درشت خورد کنید. حالا خیارشور خورد شده، قارچ خورد شده، هویج رنده شده، ذرت و شوید خورد شده را در ظرفی با هم مخلوط می‌کنیم.
سس خوراک (سالاد)
برای تهیه سس از پنیر خامه‌ای، ماست، سس خردل، سس فرانسوی، آب لیمو، نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون را با هم مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حداقل یک ساعت کنار بماند تا مواد به خورد هم رود؛ بعد می توانید سس پنیر بدست آمده را روی خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ ریخته و سرو کنید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود را در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، با ما در میان بگذارید.
