راتای مرغ و قارچ مخصوص خاص پسندان

درست کردن غذاهای متنوع و خوشمزه در آشپزی بسیار حائز اهمیت می باشد. برای رسیدن به این هدف باید تعادل بکارگیری از چاشنی غذاها و ترکیب مواد غذایی را رعایت کرد تا غذایی لذیذ داشته‌باشیم. امروز در این پست آموزش طرز تهیه راتای مرغ و قارچ که بسیار لذیذ می باشد، را با شما عزیزان به نمایش خواهیم گذاشت.

راتا چیست؟

راتا غذایی است که با مواد متنوع و مختلف، به صورت سرد در قطعه های کوچک و منظم در قالب مخصوص آماده شده و به صورت سرد سرو می شود. شما میتوانید از این خوراک سبک و جذاب در جشن تولد و مهمانی های خاص برای اینکه غذایی شیک و خوشمزه داشته‌باشید و به میز مهمانی خود جلوه بهتری بدهید این غذا را درست کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

مواد لازم راتای مرغ و قارچ:

سینه مرغ آب پز            1 عدد

خیار شور                     3 عدد

قارچ                           1 پیمانه

سیب زمینی مطبوخ        1عدد

سس مایونز                  3 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای                3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                  به میزان لازم

نان تست                      به میزان لازم

طرز تهیه راتای مرغ و قارچ:

ابتدا مرغ آب پز را ریش ریش ریز می کنیم و سپس قارچ را به صورت کاملاً کوچک خرد می کنیم و تفت می دهیم تا آبش تبخیر شود. سپس سیب زمینی ها را رنده ریز می‌کنیم.

حالا به مرغ نگینی، قارچ، خیارشور و سیب زمینی ها را اضافه کنید و جعفری، سس مایونز و پنیر خامه ای را همراه با نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مواد راتای ما محیا است.

در این مرحله قالب مورد نطر را روی نان تست می گذاریم و آن را برش می دهیم. ولی قالب را از روی نان بر نمیداریم و مواد راتا را داخل قالب می‌ریزیم.  با یک قاشق فشار می دهیم تا مواد کاملاً فشرده شود حالا به کمک دست اززیر نان را هل بدهید تا مواد و نان از قالب خارج شود.

راتای مرغ و قارچ شما حاضر است و می توانید روی آن را تزئین کنید. توجه کنید قبل از میل کردن حدود یک ساعت آن را در داخل یخچال بگذارید.