طرز تهیه تست قارچ و سبزیجات با فیلم آموزشی

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده به سبک کافه ای را برای شما در نظر گرفته ایم یعنی تست سبزیجات. این میان وعده خوشمزه بدون گوشت بوده و یک غذای گیاهی محسوب می شود، از این رو گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین است. لطفا در ادامه با ویدیوی طرز تهیه تست سبزیجات خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه تست قارچ و سبزیجات

• پیاز : ۱ عدد
• فلفل دلمه : ۱ عدد
• کدو : ۲ عدد
• قارچ : ۲۰۰ گرم
• اورگانو : ۱ قاشق چای خوری
• روغن زیتون : به مقدار لازم
• پودر سیر : ۱ قاشق چای خوری
• فلفل سیاه و نمک : به میزان لازم

طرز تهیه تست قارچ و سبزیجات

ابتدا برای تهیه سس سبزیجات پیاز، کدو، قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید. سپس ماهیتابه را کمی روی اجاق قرار داده تا گرم شود. کمی روغن زیتون در آن ریخته و پیازها را به آن اضافه می‌کنیم. پیازها را به مدت ۵ دقیقه تفت می‌دهیم.

وقتی پیازها را سرخ کردیم اندکی به آن آب اضافه می‌کنیم و در این مرحله فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم. پس از حدود ۲ دقیقه کدوها را در ماهیتابه می‌ریزیم و باز هم کمی آب به آن اضافه می‌کنیم. پس از ۴ دقیقه قارچ‌ها را هم به مخلوط اضافه و مخلوط را هم می‌زنیم.

در مرحله بعد اورگانو و پودر سیر را به مواد اضافه کرده و در آخر هم نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم. مواد را به همراه پنیر روی نان تست بریزید و آن را در ساندویچ ساز بگذارید. ساندویچ تست شما آماده است.