سالاد کینوا پیش غذای لذیذ و خوشمزه 😋
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه و پرطرفدار رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد کینوا است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. این سالاد را می توان به عنوان یک غذای گیاهی سبک برای وعده شام نیز در نظر گرفت. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که معمولا از سبزیجات پدید آمده و سرد سرو می شوند؛ انواع مختلف سالاد با قارچ در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. کینوا نوعی دانه گیاهی مغذی بومی آمریکای جنوبی است که می تواند جایگزین گندم شود و فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. به در ادامه با طرز تهیه این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد کینوا:
- کینوا: ۱/۲ لیوان
- قارچ: ۱ کیلوگرم
- لوبیاچیتی: ۲۰۰ گرم
- گشنیز: ۱۰۰ گرم
- خیار شور: ۱۰۰ گرم
- ذرت: ۲۰۰ گرم
- آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد کینوا:
ابتدا کینوا را با یک لیوان آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. سپس قارچ ها را ورقه‌ای خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک بپزید. همچنین لوبیا چیتی را نیز از قبل بپزید. از ذرت کنسروی استفاده کنید. گشنیز را بشورید و خورد کنید.
کینوای مطبوخ، قارچ، ذرت، لوبیا و گشنیز را در کاسه بزرگی مخلوط کنید. به آن نمک، فلفل، آبلیمو و روغن زیتون اضافه کنید. یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید. سالاد کینوا شما آماده سرو شده.
نوش جان!!!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد مقوی و خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
