طرز تهیه قارچ برگر یک ساندویج گیاهی بسیار خوشمزه خانگی
ویدیوی طرز تهیه قارچ برگر
امروز با طرز تهیه قارچ برگر یک فست‌فود سالم و گیاهی در خدمت شما عزیزان هستیم. در این غذا باید به جای گوشت از قارچ استفاده کنید. قارچ یک جایگزین معقول برای گوشت قرمز است. این غذا برای گیاه‍خوران و افراد دارای رژیم لاغری بسیار مناسب است.
مواد لازم جهت تهیه قارچ برگر
- قارچ
- برنج
- تخم مرغ
- نمک، فلفل
- سیر
دستور پخت قارچ برگر کاملا گیاهی
ابتدا قارچ‌ها را با دقت بشویید. با یک رنده درشت قارچ‌ها را رنده بفرمایید. برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ کمی لیموترش یا آب لیموی تازه روی آن بریزید. به اندازه یک لیوان برنج کته درست کنید و به قارچ‌های رنده شده اضافه بفرمایید. یک عدد تخم مرغ را بردارید و خوب هم بزنید سپس به مواد اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید. سیر را رنده کنید و به مواد اضافه بفرمایید.
مقدار کمی نعناع مطابق ذائقه خانواد اضافه بفرمایید. نمک و فلفل به مقدار لازم به مواد بیفزایید. مواد را با دست ورز دهید. یک ماهیتابه را بردارید کمی روغن بریزید داغ که شد از مواد، داخل تابه بگذارید.
نکات کلیدی: حتما شعله گاز کم باشد. مواد را قبل از این که در تابه قرار دهید، اول با دو دست کاملا گرد کنید سپس با کمی فشار آن را پهن کنید. موقعی که خواستید برگر‌ها را برگردانید تا روی دیگر آن پخته شود اصلا عجله نکنید چون بافت نرمی دارد و ممکن است خرد شود.
ویدئو نحوه تهیه قارچ برگر گیاهی
برای آشنایی با دستور پخت و نکات بیشتر این غذا ویدیو زیر را مشاهده بفرمایید.
نوش جان 🙂
در صورت تمایل برای آماده سازی و آشنایی غذای فست‌فود برای وگان‌ها روی لینک فست فود با قارچ کلیک کنید و مقالات مرتبط را مشاهده بفرمایید.
