طرز تهیه کباب قارچ در فر 😋
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار به سراغ یک پیش غذای گیاهی جذاب و لذیذ یعنی کباب قارچ رفته‌ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین خوراکی و انواع قارچ کبابی می باشد که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و رژیمی و بی ضرر می باشد. کباب قارچ را معمولا در کنار انواع کباب های دیگر مثل جوجه کباب یا دل و جگر سرو می کنند. در ادامه با ما همراه باشید با طرز تهیه کباب قارچ در فر:
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری
- روغن یا کره: به مقدار کافی
- قارچ: 150 گرم
مواد لازم برای تهیه سس:
- پیاز: 2 عدد
- تخم‌مرغ: 2 عددزرده
- قارچ: 100 گرم
طرز تهیه کباب قارچ در فر:
تخم مرغ را خوب به هم بزنید و آرد سوخاری را کم‌کم به آن اضافه کرده به هم بزنید. قارچ‌ها را در مایع فوق غلطانده و بر روی سینی فر که قبلاً با روغن یا کره چرب کرده‌اید بچینید. می‌توانید بر روی آنها سبزیجات معطر هم بپاشید. سینی را در فر گذاشته به مدت 10 دقیقه در حرارت 180 درجه کباب کنید.
طرز تهیه سس قارچ:
برای تهیه سس غذا با قارچ، مقداری قارچ را با چند دانه پیاز خورد شده در مقداری آب‌گوشت بپزید و له کنید، سپس دو زرده تخم مرغ را بزنید و داخل مایع نمایید و به مدت 10 دقیقه روی آتش بجوشانید بعد آن را صاف کنید و از آن استفاده نمایید. این سس بیشتر برای غذاهایی که گوشت دارد استفاده می‌شود. برای کسب اطلاعات بیشتر مقاله آموزشی طرز تهیه سس قارچ را مطالعه نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
