فهرست مطلب
نمایش
تهیه خوراک قارچ رژیمی
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ در مجله خبری هاگ، این بار سراغ یک غذای بین‌المللی لذیذ و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه ی خوراک رژیمی یک غذای سالم بی ضرر را برای شما عزیزان آماده کرده‌ایم. لطفاً با ویدیوی طرز تهیه این غذای لذیذ همراه باشید.
موادلازم:
- قارچ‌های تازه، حدود ۲۵۰ گرم
- پیاز نصف عدد
- روغن زیتون یا روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری
- زیره، نصف قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب مرغ یا آب داغ، حدود ۲ پیمانه
- پنیر پارمزان(اختیاری)، برای تزیین
طرز تهیه:
- ابتدا قارچ‌ها را با آب بشویید. و آنهارا از وسط برش بزنید.
- پیاز را خرد کرده و در یک ماهیتابه با روغن زیتون یا روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود.
- به پیاز‌ها زیره، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید تا مزه‌ها ترکیب شوند.
- قارچ‌هارا به ماهیتابه اضافه کرده. و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا قارچ ها نرم شوند.
- به مرور آب مرغ یا آب داغ را به ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط را بجوش آورید.
- شعله را کم کرده. و خوراک را به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه پخت میدهیم، تا سس غلیظ شود.
- خوراک را میتوان با پنیر پارمزان تزیین کرده و آماده سرو کنید.
- این خوراک قارچ رژیمی، با مقدار کمی روغن و بدون استفاده از مواد اضافی ناسالم، یک گزینه خوشمزه و مناسب برای رژیم‌های کم‌کالری و نیازهای مختلف تغذیه‌ای است.
نوش جان!
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
