به گزارش هاگ به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: قیمت هر کیلو قارچ در فروردین 1401 بر مینای کیفیت به 38 هزار تومان رسید.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: علی رغم تولید سالانه ۴۰ تا ۵۰ میلیون کلش در کشور، اما قیمت به شدت بالاست. که با استمرار این روند تولید قارچ کاهش می‌یابد.
به گفتهِ او، با توجه‌به آنکه قارچ جزو گروه کالای ۳ است، انجمن و اتحادیه قیمت پایه‌ای برای محصول بسته بندی در نظر می‌گیرد. نرخ قارچ فله هم بر مبنای عرضه و تقاضاست.
قیمت هر کیلو قارچ در فروردین 1401 به 38 تومان رسید. این مقام مسئول عرضه آن با نرخ بالای ۵۰ هزار تومان را گرانفروشی و ناشی از سودجویی دلالان اعلام کرد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به افزایش قیمت قارچ مواد اولیه همچون کلش پیش بینی می‌شود که با استمرار این روند تولید ۵۰ درصد کاهش یابد.
بنابر اعلام انجمن پرورش دهندگان قارچ سال گذشتهِ پیش بینی می‌شد که پرورش قارچ با احتساب واحدهای فاقد پروانه و خانگی به ۲۰۰ هزار تن برسد. که به دلیل مشکلات صادرات و کاهش میزان تولید در ۶ ماهه ابتدای سال، تولید به ۱۸۰ تا ۱۸۵ هزار تن می‌رسد.
اخبار مرتبط: نرخ منطقی این محصول در مهر سال 1401
آمارها نشان می‌دهد که سرانه مصرف قارچ در کشور ۲ تا ۲.۳ کیلوگرم بودهِ که این میزان نصف استاندارد جهانی است. در حالی که متوسط سرانه‌جهانی ۴.۵ کیلوست که با فرهنگ سازی باید به این عدد رسید.
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
