طرز تهیه ماهی برگر با قارچ (همبرگر ماهی)
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی رفته‌ایم. غذای دریایی جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم همبرگر ماهی یا ماهی برگر است. این همبرگر دریایی از گوشت ماهی به جای گوشت قرمز تشکیل‌شده که بسیار سالم تر و پرخاصیت تر می باشد. در ادامه با طرز تهیه ماهی برگر با قارچ(همبرگر ماهی) لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت ماهی قزل‌آلا: 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- قارچ دکمه ای: 5 عدد
- سفیده تخم مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: به میزان لازم
- جعفری خوردشده: 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه ماهی برگر با قارچ:
گوشت ماهی را به همراه قارچ‌ها چرخ کنید، بدر ظرف گذاشته و پیازهای رنده‌شده را آب‌گرفته، جعفری خورد شده، سفیده تخم مرغ، آب‌لیمو، پودر سیر، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. مواد را به هم بزنید تا یکسان شود. هنگامی ک که آن یکسان شد آرد سوخاری را نیز به آن اضافه کنید. بعد از برگر ماهی‌ها رو به تکه‌های مساوی تقسیم کنید و داخل نایلون قرار دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته شود. بعد از گذشت 1 ساعت، ماهی برگر را در تابه سرخ کنید و به همراه قارچ در ساندویچ قرار دهید و سرو نمایید.
- طرز تهیه همبرگر مرغ و قارچ + ویدیو
- طرز تهیه ماشروم برگر خانگی با ویدیوی آموزشی
- طرز تهیه همبرگر سبزیجات + ویدیو
- برگر قارچ یک ساندویج خوشمزه گیاهی + ویدیو آموزشی
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
