هشدار مصرف قارچ های سمی روییده شده در طبیعت

به گزارش هاگ با رسیدن روزهای بهاری و هوای خوب بهار طبیعت گردی ها بیشتر میشود با هشدار مصرف قارچ های سمی روییده شده در طبیعت روبه رو می شویم. یکی از خوراکی هایی که در دل طبیعت رشد میکند قارچ است اما باید در مصرف قارچ های خودرو که در دل طبیعت ظاهر میشوند احتیاط کرد.

کارشناسان بهداشت و سلامت معتقد هستند یکی از مشکلاتی که در روز طبیعت گردشگران را تهدید می کند، مصرف قارچ های سمی است که به شکل خودرو در طبیعت رشد می کند.

مسمومیت با خوردن قارچ های سمی خطرناک است

کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهدای گمنام در این خصوص با بیان اینکه همه قارچ های موجود در طبیعت خوراکی نیستند، گفت: خوردن چند لقمه از قارچ های سمی می تواند کبد، کلیه یا حتی مغز را از کار انداخته و حتی موجب مرگ شود.

وی با تاکید بر اینکه باید از چیدن و مصرف قارچ ها ی روییده در طبیعت و کوه و دشت خودداری کرد، افزود:نمی توان از روی ظاهر قارچ یا مزه آن، وحشی، خوراکی و یا سمی بودن آن را تشخیص داد و تنها آزمایشگاه می تواند خوراکی بودن آنها را تأیید کند؛ هیچ آزمایشی هم وجود ندارد که بتوان از خوراکی بودن قارچ اطمینان حاصل کرد.

او علایم زودرس مسمومیت با قارچ را شامل تهوع و استفراغ، اسهال، شکم درد و تعریق عنوان و اضافه کرد:گاهی علایم مغزی مانند توهم، خواب آلودگی، تشنج و یا بی قراری با این نشانه ها همراه می شود.

خطر مصرف قارچ های سمی

وی با بیان اینکه ایـن علایم چهار تا 24 ساعت بعد از خوردن قارچ ظاهر می شود، گفت:نشانه های دیررس شامل مسمومیت کبدی، کلیوی یا آسیب های مغزی است که ممکن است روزها یا هفته ها بعد ظاهر شود.

این کارشناس بهداشت محیط افزود: پختن، آب پز یا کباب کردن قارچ های وحشی موجود در طبیعت سمی بودن آنها را از بین نمی برد و تنها راه پیشگیری از مسمومیت با قارچ، پرهیز از مصرف قـارچ هـای روییده در طبیعت است، سم قارج پادزهر ندارد و تنها باید از خوردن قارچ های وحشی موجود در طبیعـت و غیر پرورشی اجتناب کرد.

منبع: نمناک