خوراک رژیمی سالم و بی ضرر و خوشمزه

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ در مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک غذای بین‌المللی لذیذ و خوشمزه طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه‌ خوراک رژیمی یک غذای سالم بی ضرر را برای شما عزیزان آماده کرده‌ایم. لطفاً با ویدیوی طرز تهیه این غذای لذیذ همراه باشید.

مواد لازم:

برای تهیه خوراک رژیمی مواد زیر مورد نیاز است.

• قارچ‌های تازه، حدود ۲۵۰ گرم
• پیاز نصف عدد
• روغن زیتون یا روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری
• زیره، نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• آب مرغ یا آب داغ، حدود ۲ پیمانه
• پنیر پارمزان(اختیاری)، برای تزیین

طرز تهیه‌ خوراک رژیمی :

• ابتدا قارچ‌ها را با آب بشویید. و آنهارا از  وسط برش بزنید.
• پیاز را خرد کرده و در یک ماهیتابه با روغن زیتون یا روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود.
• به پیاز‌ها زیره، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید تا مزه‌ها ترکیب شوند.
• قارچ‌هارا به ماهیتابه اضافه کرده. و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا قارچ ها نرم شوند.
• در ادامه دستور طبخ خوراک رژیمی به مرور آب مرغ یا آب داغ را به ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط را بجوش آورید.
• شعله را کم کرده. و خوراک را به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه پخت میدهیم، تا سس غلیظ شود.
• خوراک را میتوان با پنیر پارمزان تزیین کرده و آماده سرو کنید.
• این خوراک قارچ رژیمی، با مقدار کمی روغن و بدون استفاده از مواد اضافی ناسالم، یک گزینه خوشمزه و مناسب برای رژیم‌های کم‌کالری و نیازهای مختلف تغذیه‌ای است.

خوراک رژیمی نوش جان!