طرز تهیه پاستا قارچ و اسفناج 😋
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی لذیذ مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پاستا قارچ و اسفناج است. همچنین این مدل پاستا به علت نداشتن گوشت میتواند برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین، گزینه مناسبی باشد. در ادامه با طرز تهیه پاستا قارچ و اسفناج خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم :
- پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
- آویشن تازه: ۱ قاشق چای‌خوری
- اسفناج تازه: ۴ پیمانه
- سیر رنده شده: ۲ حبه
- قارچ اسلایس: ۱ پیمانه
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- پاستا: ۱۷۰ گرم
طرز تهیه پاستا قارچ و اسفناج:
پاستا را داخل آب و نمک جوشیده ریخته و پس از نرم شدن آبکش کنید. سپس در یک تابه‌ی بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز، قارچ و سیر را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید، تا قارچ‌ها کاملاً طلایی شوند. در مرحله‌ی بعد آویشن و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا اسفناج، آب بیاندازد. در این مرحله پاستا را اضافه کنید و خوب هم‌زده و روی آن پنیر پارمزان بپاشید و پاستا قارچ و اسفناج سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل‌کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
