پیتزا سیب زمینی و قارچ لذیذ و خوشمزه 😋
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پیتزا سیب زمینی و قارچ(پیتزا با سیب زمینی ورقه ای) است. در ادامه با طرز تهیه این پیتزای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم پیتزا سیب زمینی و قارچ:
- سیب‌زمینی: 3 الی 4 عدد
- گوجه‌فرنگی اسلایس: 2 عدد
- فلفل دلمه‌ای:1 عدد
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- قارچ: سه عدد متوسط
- سوسیس: 100 گرم
- تخم‌مرغ: 2 عدد
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی و قارچ:
در این پیتزا خمیر به کار نرفته‌است. زیرا که سیب زمینی جایگزین خمیر شده‌است. ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده می‌کنیم، نمک ، زردچوبه و تخم مرغ را به آن افزوده و مخلوط می نماییم. ته یک ظرف پیرکسی را چرب کنید و خمیر سیب زمینی را روی آن پهن کنید، دقت کنید که سیب زمینی باید نازک پهن شود تا هم خوب بپزد و هم اجازه طبخ بقیه مواد را بدهد.
مقداری پنیر پیتزا روی خمیر سیب زمینی ریخته، سوسیس خرد شده ، فلفل دلمه ای نگینی شده و قارچ ورقه شده را روی آن می‌ریزیم دوباره مقداری پنیر پیتزا روی آن ریخته و گوجه فرنگی های ورقه شده را روی آن می چینیم. البته به دلخواه می توانیم مواد را قبل از اینکه روی پیتزا بریزیم کمی تفت دهیم. از سبزیجاتی مانند ریجان و جعفری یا پودر آویشن را برای عطر و طعم بهتر، نیز می توان روی آن ریخت. باقیمانده پنیر پیتزا را روی آن بپاشید با حرارت متوسط به مدت تقریبا یک ربع ساعت داخل فر بگذارید تا روی آن طلایی شود، سپس پیتزای ما آماده و قابل سرو است.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
