طرز تهیه کرپ لقمه گوشت لذیذ و خوشمزه😋
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و پرطرفدار درست‌شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه دست پیچ یا کرپ لقمه گوشت را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم که یک پیش غذا یا میان وعده لذیذ و خوشمزه می باشد. همچنین می تواند تغذیه مناسبی برای بچه های مدرسه‌ای می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه کرپ لقمه گوشت لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- شیر: 2/5 لیوان
- آرد: 1/5 لیوان
- نمک: 1 قاشق چای‌خوری
- روغن: 1/4 لیوان
مواد لازم برای داخل کرپ گوشت :
- گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم
- قارچ اسلایس: 150 گرم
- فلفل دلمه‌ای کوچک: 1 عدد
- پودر آویشن: 1 قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- پیاز: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی در صورت تمایل: 2 قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: 200 گرم
طرز تهیه کرپ لقمه گوشت:
تخم‌مرغ را با همزن خوب بهم بزنید تا یکدست و کمی روشن شوند؛ بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم‌کم اضافه کنید به همراه نمک و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً یکدست شود. سپس تکه های کوچک از خمیر برداشته و دانه‌‌دانه آن ها را سرخ کنید.
برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خوردکرده و سرخ‌کنید سپس فلفل دلمه نگینی‌شده را اضافه کنید و تفت دهید بعدازاینکه رنگ آن تغییر کرد گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید سپس قارچهای خوردشده را اضافه کنید بستگی به سلیقه‌تان دارد می‌توانید قارچ‌ها را ورقه‌ای یا نگینی خورد کنید.
در آخر در صورت تمایل رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید خوب طبخ شوند. در انتها مواد را داخل کرپ‌ها بریزید و آن را رول کنید بعد از رول کردن کرپ‌ها را کنار هم بچینید روی آن پنیر بریزید و چند دقیقه داخل فر بگذارید که پنیرها آب شوند. حال کرپ لقمه گوشت ما آماده‌است و می توانید آن را در کنار سس دلخواه سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
