در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم، دستور پخت خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ است.این خوراک تا حدودی شبیه به سالاد و بصورت سرد، سرو میشود. در ادامه با طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ خوشمزه با ما همراه باشید.
فیلم طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ و سیب زمینی
در این بخش دستور پخت این خوراک خوشمزه را با 2 روش متفاوت مشاهده می‌نمایید.
روش اول: فیله مرغ مرینت‌شده با دورچین سبزیجات و قارچ و سیب زمینی سرو میشود.
روش دوم: در ویدیوی زیر طرز تهیه خوراک را با روشی متفاوت مشاهده نمایید. در این روش خوراک فیله مرغ را با سس قرمز طبخ می‌کنیم. سپس پوره سیب زمینی و قارچ را به همراه آن سرو می‌نماییم.
مواد غذایی لازم برای این روش پخت شامل: فیله مرغ، سیب زمینی، قارچ، پیاز و ادویه‌جات است.
مواد لازم:
برای تهیه این خوراک خوشمزه به مواد غذایی زیر نیاز داریم.
- سیب زمینی: 4 عدد
- سینه مرغ: یک عدد
- خیار شور: یک فنجان (خورد شود)
- قارچ دکمه ای: یک فنجان (نگینی خورد شود)
- ذرت: نصف فنجان
- شوید: به مقدار لازم
- هویج: یک عدد (رنده‌شده)
موادلازم برای سس
- پنیر خامه‌ای: 2 قاشق غذاخوری
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- سس فرانسوی: 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو نمک فلفل آویشن: به مقدار لازم
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
دستور پخت خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ
برای طبخ این عذا، ابتدا سیب‌زمینی را آب‌پز می‌کنیم. بعد آن را بصورت مکعبی خورد می‌کنیم. سینه مرغ را نیز می‌پزیم و سپس ریش‌ریش می‌کنیم.
قارچ خام را بصورت نگینی و کمی درشت خورد کنید. حالا خیارشور خورد شده، قارچ خورد شده، هویج رنده شده، ذرت و شوید خورد شده را در ظرفی با هم مخلوط می‌کنیم.
سس خوراک (سالاد)
برای تهیه سس این خوراک خوشمزه از پنیر خامه‌ای، ماست(ترجیحا پرچرب)، سس خردل، سس فرانسوی، آب لیمو، نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون را با هم مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حداقل یک ساعت کنار بماند تا مواد به خورد هم رود؛ بعد می توانید سس پنیر بدست آمده را روی خوراک سیب زمینی و قارچ و مرغ ریخته و سرو کنید.
نوش جان!
مطلب مرتبط:
طرز تهیه انواع خوراک مرغ و قارچ
طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود را در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، با ما در میان بگذارید.
دستور پخت انواع غذای بین المللی با قارچ را در مجله هاگ بیاموزید.
