سالاد تن ماهی و قارچ پیش غذای پرطرفدار
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد تن ماهی و قارچ است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها در سراسر دنیا هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد تن ماهی با قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد تن ماهی و قارچ:
- ماکارانی: 1 فنجان
- نمک: 1 قاشق مرباخوری
- آب: 1 لیتر
- پیازچه نگینی: 1/2 فنجان
- فلفل دلمه نگینی: 1 فنجان
- جعفری خورد شده: 1/4 فنجان
- تن ماهی: 1 عدد
- ساقه کرفس: به میزان لازم
- لیموترش: 1 عدد
- کاهو : 3 فنجان
- سس مایونز: 1/2 فنجان
- فلفل: 1/2 قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان دلخواه
- قارچ: 400 گرم
طرز تهیه سالاد تن ماهی با قارچ:
ابتدا ماکارانی را در 1 لیتر آب جوش بریزید و کمی نمک اضافه کنید. پس از 10 تا 15 دقیقه ماکارانی خواهد پخت. پس از اینکه ماکارانی طبخ شد آن را در آب سرد قرار دهید و سپس آبکشی کنید. قارچ‌ها را در ظرف دیگر با کمی روغن و آبلیمو سرخ کنید. پس از تبخیر آب قارچ کمی زعفران بزنید و تفت دهید. بگذارید سرد شود. ماکارانی مطبوخ را با پیازچه نگینی، فلفل دلمه، جعفری و تن ماهی و ساقه کرفس و آبلیمو مخلوط کنید. حالا نوبت قارچ‌ها است درون مواد بریزید و مخلوط کنید. سپس برگ کاهو را با سس مایونز در ظرف دیگری مخلوط و به میزان دلخواه نمک و فلفل بیافزایید. سالاد تن ماهی و قارچ ما آماده سرو می باشد.
نوش جان!!!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
