چرا فروش نداریم؟؟!! /رشد تولید و کاهش فروش قارچ

شواهد و آمارهای 14 ساله اخیر صنعت قارچ کشور حاکی از رشد و بالندگی قابل توجه در حیطه کمیت و کیفیت تولید قارچ خوراکی است و بواسطه این موفقیت عظیم، با افتخار ایران رتبه هشتم برترین تولید کننده جهان را به خود اختصاص داده است، اما با وجود این رشد در تولید چرا کاهش فروش قارچ را داریم؟

این رشد چشمگیر بواسطه بررسی های دقیق علمی و فنی تولید کنندگان از ظرفیت های موجود، استفاده از تجارب کشورهای پیشرو صنعت قارچ در جهان، به خدمت گرفتن مشاوران و مستشاران بین المللی، استفاده از تکنولوژی روز دنیا در عرصه ماشین الات ، ادوات و دانش تولید، سرمایه گذاری های سنگین بخش خصوص، حمایت های فراوان دولت و سیستم بانکی از تولید کنندگان بواسطه اشتغال وایجاد ارزش افزوده طرح های توسعه و … حاصل شده است.

این در حالی است که مهم ترین بخش فعالیت اقتصادی، یعنی بخش بازرگانی و فروش در صنعت قارچ کشور، در این دوره که تولید و عناصر آن رشد قابل توجهی داشته از کوچکترین توجه و حمایتی چه از سوی دولت و چه از سوی تولید کنندگان و متولیان کاملا بی بهره بوده است.اگر توفیقی در امر فروش در این سال ها بدست آمده کاملا اتفاقی و تنها بر اساس تجارب ، داشته های سنتی و ابتدایی عاملان فروش و بواسطه سعی و خطای ایشان بوده و پر واضح که تجارب سنگینی نیز در این مسیر بدست آمده است.

باید پذیرفت فروش و بازرگانی از زیر مجموعه های علم اقتصاد همانند سایر علوم احتیاج به آموزش، برنامه ریزی، اینده نگری، آمار، تحقیقات، ظرفیت سنجی و… دارد که متاسفانه تا کنون گامی در این مسیر برای بخش بازرگانی تولید صنعتی قارچ و فعالان آن برداشته نشده است.

ایجاد آرامش با برنامه در مراکز فروش، ثبات در قیمت در مراکز فروش، آرامش در تامین نقدینگی مزارع تولید، ارتقاء مکانیزم فروش متناسب با افزایش تولید در مزارع، پرداختن به مقوله صادرات و استفاده بهینه از صنایع تبدیلی در ایجاد آرامش در صنعت، همگی به واسطه توجه ویژه به بخش بازرگانی صنعت یعنی ساماندهی و ایجاد سازمان فروش منسجم دست یافتنی خواهد بود.
منتظر نظرات و پیشنهادات شما برای برون رفت از این مشکل سنتی صنعت هستیم.

سردبیر