کتاب گانودرما و سلامتی، فارماکولوژی و کابردهای بالینی توسط انتشارات جهاد دانشگاهی خراسان رضوی منتشر گردید. نویسندگان این کتاب “ژی بین لین” و “باسکو یانگ” هستند و شامل 15 فصل می‌باشد که در 357 صفحه به چاپ رسیده‌است.
کتاب گانودرما و سلامتی، توسط دکتر شراره رضائیان، دکتر حمیدرضا پوریان‌فر و رضوان رمضان نژاد، از اعضای هیات علمی گروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی ترجمه شده‌است.
درباره کتاب گانودرما و سلامتی
مطالب این کتاب حاوی گزارشاتی از پیشرفت‌های اخیر درباره قارچ گانودرما و خواص آن است. اگرچه برخی از نتایج قدیمی‌تر نیز در آن ذکر شده‌است. ام بطور کلی تمرکز اصلی متن بر پیشرفت‌هایی است که طی 20 سال اخیر، در مورد تاثیرات دارویی و کاربردهای بالینی مصرف این قارچ می‌باشد.
قارچ گانودرما لوسیدیوم بیش از 2000 سال به عنوان دارو در طب سنتی کشورهای آسیای شرقی برای حفظ سلامت و درمان بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است. اما طی چند دهه اخیر، ارزش آن در پیشگیری و درمان برخی از بیماری‌ها از جمله تومورهای سرطانی، اختلالات کبد، ناراحتی کلیوی، هایپر کلسترولمی(کلسترول بالا)، چاقی، خونرسانی مجدد ایسکمی مغزی، برونشیت و سایر بیماری‌ها اثبات شده‌است.
پپتیدهای پلی ساکاریدی و تری ترپن های منشعب از این قارچ، اثرات دارویی متنوعی ایجاد می‌کنند. بنابراین مواد موجود در قارچ ریشی، نقش مهمی در اصلاح رادیکال های آزاد، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم سیگنالینگ درون سلولی ایفا می‌کنند. این کتاب بطور سیستماتیک آخرین پیشرفت‌ها در درک انسان از فارماکولوژی(داروشناسی) و کاربردهای بالینی گانودرما را مرور می‌کند.
فهرست مطالب کتاب گانودرما و سلامتی:
- تاثیر گانودرما روی سیستم ایمنی بدن و مکانیسم احتمالی_صفحات 1-37
- اثر ضد توموری Lingzhi به واسطه مکانیسم ایمونولوژیک و کاربرد بالینی آن_صفحات 39-77
- مکانیسم سلولی و مولکولی Ganoderma در مقابل تومور_صفحات 79-118
- اثر حفاظتی ریشی بر پرتودرمانی و شیمی درمانی_صفحات 119-142
- اثرات و کاربردهای بالینی گانودرما روی اعصاب_صفحات 143-157
- اثرات پیشگیرانه و درمانی قارچ Lingzhi برای آسیب مغزی_صفحات 159-180
- اثر حفاظتی Ganoderma بر سیستم قلبی عروقی_صفحات 181-199
- اثرات پیشگیرانه و درمانی قارچ ریشی بر دیابت_صفحات 201-215
- اثرات پیشگیرانه و درمانی گانودرما در آسیب کبد_صفحات 217-242
- اثرات پیشگیرانه لینگزی بر بیماری های کلیوی و کاربردهای بالینی_صفحات 243-262
- اثر ضد پوکی استخوان Lingzhi و مهار آن_صفحات 263-269
- فعالیت ضد انعطاف پذیر و رادیکال آزاد_صفحات 271-297
- اثر ضد پیری Ganoderma با سلامتی و تناسب اندام_صفحات 299-309
- اثرات پیشگیرانه و درمانی ریشی در بیماری‌ها و مراقبت از پوست_صفحات 311-321
سخن مترجمان کتاب
در بخشی از سخن مترجمان کتاب آمده است: طی سال‌های اخیر تبلیغات دروغین و گمراه‌کننده غیرعلمی بسیاری درباره قارچ گانودرما لوسیدوم و اثرات درمانی برای بسیاری از بیماری‌ها، منتشر شده‌است.
این موضوع منجر به پدید آمدن دو معضل جدی شده‌است.
- از یک طرف موجب مراجعه بسیار بالای افراد عادی بدون آگاهی لازم، جهت خریداری خود قارچ و محصولات حاوی گانودرما از مراکز فروش غیررسمی و مصرف خودسرانه محصولات بدون مجوز استاندارد یا سازمان غذا و دارو شده‌است.
- از طرف دیگر موضع گیری شدید جامعه پزشکی ایران علیه این قارچ را به دنبال داشته است.
در این ارتباط گروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی با توجه به ماموریت تحقیقاتی خود(انجام پژوهش و دستیابی به فناوری‌های کاربردی و مساله محور در زمینه قارچ های خوراکی و دارویی که موجب ارتقای صنعت پرورش قارچ و ارتقای سلامت عمومی جامعه شود)، اقدام به ترجمه این کتاب جامع مبتنی بر آخرین تحقیقات بروز درباره اثرات درمانی گانودرما و مکانیسم آن در ساخت داروها نموده‌است.
هدف اصلی مترجمان از ترجمه این اثر برای کشور ایران، کمک به درک واقع بینانه جامعه پزشکی(پزشکان، اساتید، پژوهشگران و دانشجویان تحصیلات تکمیلی) و سیستم بهداشتی-نظارتی (سازمان‌های استاندارد یا غذا و دارو و دیگر ارگان‌ها) و سایر پژوهشگران حوزه بیوتکنولوژی دارویی در مورد میزان واقعی اثربخشی ریشی در درمان یا کمک به درمان بیماری‌های مختلف است.
نحوه خرید کتاب
برای خرید کتاب گانودرما و سلامتی، فارماکولوژی و کابردهای بالینی، می‌توانید QR code زیر را اسکن نمایید.
برای آشنایی با کتاب های مربوط به حوزه قارچ، به دسته‌بندی کتابخانه قارچ مراجعه نمایید.
