سالاد ژامبون و قارچ پرطرفدار و خوشمزه
سالادها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد ژامبون و قارچ است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد ژامبون و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- نخود پخته: ۱ پیمانه
- ژامبون خلال شده: ۲ پیمانه
- هویج رنده درشت: ۳ عدد
- جعفری و ریحان خورد شده: ۱ پیمانه
- فلفل سبز خلال شده: ۱ پیمانه
- بادام هندی: ۱۰۰ گرم
- سس مایونز: ۱/۲ پیمانه
- آب لیمو یا سرکه، نمک و فلفل تند: به مقدار لازم
- خیار شور: ۴ عدد خورد شده
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه این سس سالاد خوشمزه ابتدا سس مایونز، روغن زیتون، آب‌لیمو، نمک و فلفل تند را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم. برای تهیه سالاد ابتدا قارچ را خلال خورد کرده و با جعفری و ریحان خورد شده، نخود سبز پخته، هویج خام رنده شده، ژامبون خورد شده، فلفل سبز خلال شده، بادام هندی، خیار شور خورد شده مخلوط می‌کنیم. مواد را در ظرف سرو می‌ریزیم و با تربچه و پیازچه و گوجه فرنگی تزیین می‌کنیم. سس را می‌توانید به دلخواه جداگانه سرو کنید یا روی سالاد ژامبون و قارچ بریزید. از خوردنش لذت ببرید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
