آشپزیپیش غذا و دسر

آموزش آشپزی : قارچ شکم پر ایتالیایی رستورانی

آشپزی با قارچ : قارچ شکم پر ایتالیایی

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار به سراغ یک پیش غذای جذاب و لذیذ رستورانی یعنی قارچ شکم پر ایتالیایی رفته ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین ها در بین سفارشات مشتریان رستوران های ایتالیایی می باشد و طعم فوق العاده لذیذ آن اشتهای افراد را افزایش می دهد.

مواد لازم برای  تهیه ی قارچ شکم پر ایتالیایی ( چهار نفر)

قارچ:  هشت عدد بزرگ
سس کچاپ: نصف لیوان
پنیر پیتزا: نصف لیوان
سوسیس:  یک عدد   آموزش آشپزی با قارچ هاگ
جعفری:  یک قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
ادویه اورگانو: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه:  به مقدار کافی

دستور پخت قارچ شکم پر

برای تهیه قارچ شکم پر مجلسی ابتدا فر را با دمای صد و هشتاد درجه روشن کرده تا کاملاً گرم شود، سپس ساقه‌ها یا پایه های قارچ‌ها را خارج کنید، در ادامه یک ظرف مناسب فر مثل پیرکس را با روغن به خوبی چرب کنید. سپس قارچ‌ها را به صورت وارونه داخل ظرف پیرکس بچینید در ادامه سس کچاپ را به همراه پودر سیر، اورگانو و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب ترکیب کرده و داخل هر قارچ مقداری از سس را بریزید. در ادامه روی قارچ‌ها را با پنیر پیتزا پر کرده سپس سوسیس را به صورت ورقه‌ای خورد کنید و روی هر قارچ یک ورق سوسیس قرار دهید، سپس ظرف پیرکس را در فر که کاملاً گرم شده است قرار دهید. پس از گذشت بیست دقیقه که پنیر پیتزا به طور کامل حل شد، قارچ شکم پر آماده است. در ادامه قارچ‌ها را داخل ظرف مورد نظر چیده، سپس جعفری را به صورت ریز خورد کنید و برای تزیین غذا استفاده نمایید.

نوش جان !!!

نظرات ارزشمند خود را در رابطه با سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا