کاسرول قارچ و تن ماهی
در این مطلب به آموزش دستور پخت یک غذا خوشمزه با تن ماهی و قارچ، یعنی کاسرول قارچ و تن ماهی می‌پردازیم. یک غذای بین المللی که با انواع قارچ میتوان آن را طبخ نمود. کاسرول در اصل نوعی غذای فرانسوی است که مواد غذایی مختلف را با پنیر در کنار هم گریل می‌کنند.
در ادامه با طرز تهیه کاسرول قارچ و تن ماهی لذیذ با ما همراه باشید.
- ماکارونی: 1.5 پیمانه
- برگ بو: ۲ عدد
- لوبیا سبز خورد شده: ۴ پیمانه
- پیاز خورد شده: نصف فنجان
- قارچ خورد شده: ۲ فنجان
- پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری
- پودر فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
- تن ماهی: ۳ قوطی
- شیر بدون چربی: ۲٫۵ پیمانه
- آرد سبوس دار: نصف پیمانه
- آرد ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری (پانکو): ۱ پیمانه
دستور پخت کاسرول قارچ و تن ماهی
برای درست کردن این غذا خوشمزه با تن ماهی و قارچ، ابتدا فر خود را با بر روی ۴۰۰ درجه فارنهایت (200 سانتیگراد) قرار دهید و بگذارید از پیش گرم شود.
درون یک قابلمه آب را بجوشانید و ماکارونی و برگ بو را داخل آن بریزید. در یک کاسه بزرگ، لوبیاهای سبز، پیاز و قارچ‌ها را مخلوط کنید. داخل یک ظرف دیگر، آرد گندم سبوس‌دار را با آرد ذرت و تمامی ادویه‌ها ترکیب کنید.
پس از 10 دقیقه که ماکارونی آماده شد، آن را آبکشی کنید. سپس آن را درون کاسه سبزی‌ها بریزید. تن ماهی را نیز به همین کاسه اضافه کنید. به آرامی شیر را به مخلوط اضافه کنید و سپس ادویه‌ها و آرد را بیافزایید.
بعد از ترکیب شدن مواد غذایی، آنها ار در یک ظرف مناسب فر بریزید. سپس روی آن را با پودر سوخاری بپوشانید. حالا آن را در فر داغ قرار دهید.
کاسرول باید 30 دقیقه در فر بپزد. بعد از آن، دمای فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت پایین بیاورید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر در این دما گریل شود. سپس کاسرول قارچ و تن ماهی را سرو نمایید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
