در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ، این بار سراغ یک غذای بین المللی دیگر مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی پرطرفدار یعنی ماکارونی با میگو و قارچ است. ماکارونی یکی از انواع پاستا می باشد. با طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ همراه ما باشید.
مواد لازم:
- ماکارونی بسته‌بندی: یک عدد
- گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری
- میگو: نیم کیلو گرم
- کره: 100 گرم
- پیاز سرخ کرده: 1 یا 2 قاشق سوپخوری
- سیر: 1 یا 2 بوته
- قارچ: 250 گرم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ:
میگوها را در آب جوش می‌اندازیم و یکی دو جوش می‌دهیم. ماکارانی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماده می‌کنیم. برای تهیه سس، قارچ را خرد می‌کنیم و می‌شوییم و با 50 گرم کره سرخ می‌کنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ‌شده در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم.
رب گوجه‌فرنگی را اضافه می‌کنیم و میگو را در داخل این سس می‌ریزیم و به هم می‌زنیم. پوست گوجه‌فرنگی را بگیرید، آن را قطعه‌قطعه کنید و داخل مایه قارچ و میگو بریزید و پس از جوش آمدن کمی فلفل و نمک هم می‌ریزیم. حال ماکارونی با میگو و قارچ ما محیا سرو می‌باشد.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
دستور طبخ غذای ملل با قارچ را در هاگ بیآموزید.
