طرز تهیه کباب بره با قارچ 😉
حدر ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک خوراک جذاب و خوشمزه طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم کباب بره با قارچ است. در ادامه با طرز تهیه کباب بره با قارچ این غذای مجلسی خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت بره بی استخوان: 500 گرم
- قارچ دکمه ای:200 گرم
- سرکه قرمز: 10 ق غ
- آب لیموی تازه: 1 ق غ
- روغن مایع: 5 ق غ
- سیر خرد شده: 1 حبه
- پودر گشنیز: 1/2 ق م
- پودر فلفل سیاه :به میزان لازم
طرز تهیه کباب بره با قارچ:
ابتدا در ظرفی سرکه آب لیمو نیمی از روغن مایع، گشنیز، سیر، و پودر فلفل سیاه را مخلوط میکنیم گوشت بره را به قطعات ریز، در حدود 3 سانتی‌متری تقسیم میکنیم. گوشت‌های تکه‌شده را در ظرف ته گود میریزیم و مایع به دست‌آمده را روی آن میریزیم. و در ظرف را میگذاریم. و صبر میکنیم شب تا صبح در این مایع خیس بخورد.
دیس مخصوص حرارت بالای ماکروویو را داخل ماکروویو قرار می‌دهیم و میگذاریم تا در درجه‌ی تند به مدت 4 تا 5 دقیقه بماند فقط قسمت سر قارچ‌ها را نگه می‌داریم و بقیه را ریز میکنیم. در سیخ‌های چوبی به ترتیب یک قطعه گوشت بره و یک قطعه قارچ قرار می‌دهیم.
در ادامه طرز تهیه کباب بره با قارچ، باقیمانده‌ی روغن مایع را داخل دیس داغ‌شده میریزیم و 4 سیخ را داخل دیس قرار می‌دهیم و آن را در درجه‌ی تند به مدت 2 تا 3 دقیقه نگه می‌داریم. یک بار سیخ‌ها را در طول پخت پشت و رو میکنیم سیخ‌ها را از داخل ماکروویو در می‌آوریم و اگر مایعی داخل دیس وجود دارد خالی میکنیم و 4 سیخ دیگر به ترتیب اول درست میکنیم بدین ترتیب که دیس مخصوص را دوباره در درجه‌ی تند به مدت 3 دقیقه میگذاریم تا گرم شود. حال کباب بره ما آماده سرو است!
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید. طرز تهیه کباب بره با قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
