برداشت انتخابی قارچ، سرمایه گذاری درست برای صاحبان مزارع پرورش قارچ؟؟!!
تقریباً در همه مزرعه پرورش قارچ حرفه‌ای و مدرن از ترولی‌های ویژه برداشت انتخابی قارچ استفاده می‌شود. این نکته بسیار مهم است زیرا هزینه نیروی کار و ارتقاء سطح کار ایشان برای صاحبان مزارع پرورش قارچ از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
یک سکوی برداشت با طراحی خوب از قارچ چین ها در حین برداشت پشتیبانی کرده و به آنها این اجازه را می‌دهد تا با حداقل تلاش، قارچ‌ها را سریع‌تر برداشت کنند.
سازندگان ترولی‌های برداشت در سراسر جهان در تلاش هستند تا ادواتی با کارآمدی روزافزون ارائه دهند.
کارآمدی دستگاه، یعنی:
- افزایش سرعت چیدن قارچ
- دوام زیاد
- ارگونومی مناسب
- ایمنی کارگر
یک ترولی مدرن برای چیدن قارچ چه مشخصاتی دارد؟
مهم‌ترین نکاتی که به طور مستقیم برداشت قارچ را سرعت می‌بخشند عبارت است از:
- حرکت سکو به سمت راست و چپ بسیار مهم است. تا کارگر بتواند به طور خودکار در امتداد قفسه حرکت کند.
- پلتفرم باید کاملاً خودکار باشد تا ترولی نیازی به جابجایی دستی نداشته باشد. برای این منظور به نظر می‌رسد بهترین راه حل یک کنترل برقی ساده است که در آن کارگر دکمه حرکت به”جلو” یا “عقب” را انتخاب کند.
- در حین کار مهم است که سکو برداشت بالا و پایین برده‌شود. زیرا طبقات سالن قارچ دارای قفسه‌‌های زیادی هستند و قارچ‌چین نباید زمان و انرژی خود را برای دسترسی به آنها هدر دهد. همه اینها به راحتی در صفحه کنترل سکو مدیریت می‌شود.
- در مورد حرکت به سمت بالا و پایین سکو برداشت، مهم است که ترولی به گونه‌ای ساخته شود که امکان برداشت راحت قارچ از قفسه پایین را نیز برای قارچ‌چین فراهم آورد.
- یکی دیگر از عوامل موثر بر عملکرد مطلوب ترولی برداشت، منبع تغذیه آن است. استفاده از باتری‌ها با زمان شارژ بهینه و ظرفیت بسیار بالا نکته مهم دیگری است. به طوری که کارمند بتواند بدون وقفه حتی برای چندین ساعت به کار خود ادامه دهد.
پیشرفت های کوچک ولی مفید:
- روشنایی مناسب در ترولی برداشت. در حین برداشت، قارچ‌چین دائماً ارزیابی می‌کند که آیا این قارچ برای چیدن مناسب است یا نه. بدیهی است که هرچه سطح بستر روشن‌تر باشد، چشمان قارچ‌چین کمتر خسته و با خطا همراه خواهد بود.
- وزن و ظرفیت طبقات که برای تطبیق آنها با شرایط و استانداردهای کشورهای مختلف که بهتر است بزرگ و قابل تنظیم باید باشد.
- سوانح جزء همیشگی فعالیت در محل کار است که با هزینه‌های مرخصی و درمان همراه است، بنابراین ترولی‌های برداشت باید ایمن باشند.
نمونه‌هایی از ویژگی‌های ایمنی سکوی برداشت برقی با کیفیت بالا عبارتند از:
- وجود نرده‌های محافظ و ضد سقوط که مانع از کاهش عملکرد مطلوب ترولی شود.
- ترمزهای ایمنی که هنگام برخورد با مانع یا حتی در هنگام سقوط سکو، اتوماتیک ترولی را متوقف کند.
- محافظت در برابر بریدن دست قارچ چین در حین کار.
- سکوهای بدون لغزش، که حرکت در شرایط مرطوب را کم خطر کند.
- طراحی ترولی مطابق با مقررات ایمنی و تحت پوشش دستورالعمل ماشین آلات CE باشد.
برداشت انتخابی قارچ چیست و چه نتایجی دارد؟
برداشت انتخابی در حقیقت هم‌افزایی صفات ترولی چابک قارچ چینی و کلید سودآوری یک مزرعه پرورش قارچ است. به شکلی که با ارائه راه حل‌هایی مناسب به قارچ‌چین‌ها، این امکان را بوجود می‌آورد تا سریع و آسان به قارچ‌های آماده برداشت، دسترسی پیدا کنند.
امکان دسترسی سریع‌تر و آسان‌تر به قارچ‌های قابل برداشت، به معنای بهره‌وری بالاتر است. محاسبات نشان می‌دهد که مزارع پرورش قارچ با استفاده از ترولی‌های مدرن قادرخواهند بود تا راندمان را 2 کیلوگرم در هر متر مربع افزایش داده و نرخ اشتغال را به طور متوسط 10٪ تا 20٪ یا حتی بیشتر کاهش دهند.
مولف:
مترجم: مهندس حسین شهبازی
منبع: Mushroom mater
