تولید سالیانه 4000 تن قارچ در استان مرکزی
گزارش ویدیویی از تولید سالیانه 4000 تن قارچ خوراکی در استان مرکزی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز اراک: با رونق تولید و اشتغال در ۶۴ واحد تولید و تکثیر قارچ خوراکی در استان مرکزی ضمن ایجاد زمینه اشتغال پایدار برای ۶۰۰ نفر هر ساله نزدیک به ۴ هزار تن از این محصول تولید و روانه بازار مصرف می‌شود.
معاون باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: با وچود شیوع بیماری کرونا و آسیب دیدن صنعت پرورش قارچ به دلیل کسادی بازار و تعطیلی رستوران‌ها و کاهش تقاضای بازار، اما امسال هم همانند سال‌های گذشته پیش بینی تولید ۴ هزار تن قارچ خوراکی را در استان داریم.
زارعی کمبود نقدینگی، عدم حمایت، نوسان بازار مصرف و نبود صنایع تبدیلی تکمیلی را از جمله مشکلات پیش پای کارآفرینان این بخش دانست.
وی ادامه داد با وجود این مشکلات آنچه کارآفرینان و تولید کنندگان را در این مسیر ماندگار کرده بازدهی بسیار، کم آب بر بودن، نیاز به فضای کم برای تولید و ارزش افزوده فرآوان این محصول تولیدی است.
