آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

خورشت فیله مرغ و قارچ

برای پخت خورشت فیله مرغ و قارچ مواد زیر را آماده کنید.

مواد لازم:

  1. فیله مرغ: 5 عدد
  2. قارچ: 250 گرم
  3. هویج: 1 عدد
  4. پیاز کوچک: 1 عدد
  5. رب گوجه‌فرنگی2 ق غ
  6. زعفران: به مقدار لازم
  7. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  8. سس مایونز: 2 ق غ
  9. روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

فیله‌های مرغ را داخل پیاز ریخته و سس مایونز، نمک، فلفل و زعفران آب کرده را نیز اضافه کرده و می‌گذاریم فیله‌های مرغ به مدت 2 ساعت داخل مواد بخوابد. هویج‌ها را کمی در روغن تفت می‌دهیم تا نیم‌پز شود، قارچ‌ها و فیله‌های مرغ را به تابه اضافه می‌کنیم تا سرخ شوند، پس از سرخ شدن فیله‌ها رب گوجه‌فرنگی و زعفران دم‌کرده را به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

فیله‌های مرغ را از تابه خارج می‌کنیم و یک لیوان آب به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم و درب تابه را می‌بندیم تا کمی خورشت جاافتاده شود، پس از 5 الی 10 دقیقه خورشت را داخل ظرف کشیده و فیله‌های مرغ را روی خورشت می‌گذاریممی‌توانید به همراه پلو این خورشت را سرو کنید.

نوش جان

کتلت قارچ با گوشت
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا