درست کردن غذاهای متنوع و خوشمزه در آشپزی بسیار حائز اهمیت می باشد. برای رسیدن به این هدف باید تعادل بکارگیری از چاشنی غذاها و ترکیب مواد غذایی را رعایت کرد تا غذایی لذیذ داشته‌باشیم. امروز در این پست آموزش طرز تهیه راتای مرغ و قارچ که بسیار لذیذ می باشد، را با شما عزیزان به نمایش خواهیم گذاشت.
راتا چیست؟
راتا غذایی است که با مواد متنوع و مختلف، به صورت سرد در قطعه های کوچک و منظم در قالب مخصوص آماده شده و به صورت سرد سرو می شود. شما میتوانید از این خوراک سبک و جذاب در جشن تولد و مهمانی های خاص برای اینکه غذایی شیک و خوشمزه داشته‌باشید و به میز مهمانی خود جلوه بهتری بدهید این غذا را درست کنید. لطفاً با ما همراه باشید.
مواد لازم راتای مرغ و قارچ:
- سینه مرغ آب پز 1 عدد
- خیار شور 3 عدد
- قارچ 1 پیمانه
- سیب زمینی مطبوخ 1عدد
- سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
- پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- نان تست به میزان لازم
طرز تهیه راتای مرغ و قارچ:
ابتدا مرغ آب پز را ریش ریش ریز می کنیم و سپس قارچ را به صورت کاملاً کوچک خرد می کنیم و تفت می دهیم تا آبش تبخیر شود. سپس سیب زمینی ها را رنده ریز می‌کنیم.
حالا به مرغ نگینی، قارچ، خیارشور و سیب زمینی ها را اضافه کنید و جعفری، سس مایونز و پنیر خامه ای را همراه با نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مواد راتای ما محیا است.
منو پیشنهادی: طرز تهیه ریزوتوی مرغ و قارچ
در این مرحله راتای مرغ و قارچ قالب مورد نطر را روی نان تست می گذاریم و آن را برش می دهیم. ولی قالب را از روی نان بر نمیداریم و مواد راتا را داخل قالب می‌ریزیم. با یک قاشق فشار می دهیم تا مواد کاملاً فشرده‌شود حالا به کمک دست اززیر نان را هل بدهید تا مواد و نان از قالب خارج شود.
راتای مرغ و قارچ شما حاضر است و می توانید روی آن را تزئین کنید. توجه کنید قبل از میل کردن حدود یک ساعت آن را در داخل یخچال بگذارید.
غذای ملل با قارچ را در هاگ دنبال کنید.
