آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

سوپ خامه‌ای قارچ با کلم بروکلی

برای پخت سوپ خامه‌ای قارچ با کلم بروکلی مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 1 پیمانه
  2. بروکلی: 2 پیمانه
  3. آب‌مرغ: 2 پیمانه
  4. خامه: 1/2 پیمانه
  5. کره: 1 ق غ
  6. روغن‌زیتون:1 ق غ
  7. نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

کره را درون یک تابه ذوب کنید. قارچ‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن‌ها را تفت دهید. همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی‌ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت 10- 5 دقیقه پخته کمی صبر کنید تا سوپ مقداری خنک شود سپس قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کنید. محتوای قابلمه به‌صورت پوره درآورید. پوره سوپ را درون قابلمه برگردانده و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

نوش جان

طرز تهیه اسپاگتی تورینو
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا