آشنایی با سمومکلینیک قارچ

ضدعفونی کننده های قارچ ها

یک ضدعفونی‌کننده ماده‌ای است که طیف وسیعی از ارگانیسم‌ها را از بین می‌برد و یا از رشد آنها
جلوگیری می‌کند. این مواد به‌ویژه برای حذف اسپورهای قارچی و قطعات میسلیومی آنها مؤثر
هستند اما علیه خود آفات چندان مؤثر نیستند.

به گزارش خبرگزاری هاگ- در صنعت قارچ، ضدعفونی‌کننده‌ها سنتزی بوده و در کارخانه مواد شیمیایی به‌صورت شیمیایی ساخته
می‌شوند. این مواد هم برای قارچ خوراکی و هم ارگانیسم‌هایی که سبب ایجاد بیماری‌های قارچی می‌شوند سمی هستند.
بنابراین از این نظر با آفت‌کش های مجاز که برای آفات و بیماری‌ها سمی‌تر از قارچ خوراکی هستند تفاوت دارند.

عدم وجود سمیت افتراقی، دلیل خوبی برای به‌کار نبردن ضدعفونی‌کننده‌ها بر روی محصول است اما تنها دلیل نیست. قانونی که
در مورد آفت‌کش‌ها وجود دارد ضدعفونی‌کننده‌ها را پوشش نمی‌دهد. این ترکیبات همیشه باید برای کاربری که از آن استفاده می‌
کند ایمن باشد. این مواد را نمی‌توان به‌صورت مستقیم روی محصول یا بخشی از آن استفاده کرد مگر اینکه مجوز قانونی لازم برای
این نوع استفاده وجود داشته باشد. به این دلیل تیمار خاک، کمپوست، جعبه‌ های کشت و محصول با یک ضدعفونی‌کننده مجاز
نیست مگر اینکه آزمون‌های لازم برای کاربرد آن به‌عنوان آفت‌کش انجام شود و مجوزهای لازم در این مورد گرفته‌شده باشد.

جهت دستیابی به بهترین نتیجه، حذف بقایا و مواد آلی در نواحی که قرار است ضدعفونی شود بسیار مهم و ضروری است. به همین
جهت عملیات شستن با فشار بالای آب به‌عنوان بخش اساسی عملیات شستشو باید در نظر گرفته شود.

عامل کارآمدی

کارآمدی یک ضدعفونی‌کننده به نوع آن، غلظت مورداستفاده و زمان در معرض بودن موجود آفت یا قارچ در برابر آن بستگی دارد.
تعداد معدودی مواد ضدعفونی‌کننده مورداستفاده در صنعت قارچ وجود دارند که در غلظت توصیه‌شده، اسپورها را در چند ثانیه
اولیه پس از استفاده می‌کشند.

اما اغلب ضدعفونی‌کننده‌ها جهت تأثیرگذاری خود به حداقل ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارند. ممکن است عملیات ضدعفونی قادر به
کشتن همه اسپورها و قطعات میسلیومی نباشد اما جمعیت بیمارگر را کاهش می‌دهد. به‌طور پیوسته تکرار عملیات ضدعفونی
در فارم راهی برای به حداقل رساندن خطر جمعیت قارچ‌های بیمارگر و شیوع شدید بیماری‌ها است.

ضدعفونی‌کننده ایده آل

یک ماده ضدعفونی‌کننده ایده آل برای یک فارم قارچ باید بیشتر خصوصیات زیر را داشته باشد:

– دامنه وسیعی از فعالیت کشندگی را روی پاتوژن های موجود در فارم را داشته باشد.

– تأثیر سریعی داشته باشد تا در صورت کوتاه بودن زمان، تیمار اثر خود را اعمال کند.

– در صورت وجود مواد آلی نیز مؤثر باشد زیرا کمپوست و خاک به گروه مواد آلی تعلق دارند و وجود آلودگی در آنها معمول است.

– در اسیدتیه قلیایی خاصیت گندزدایی خود را حفظ کند زیرا در پرورش قارچ از کربنات کلسیم استفاده می‌شود.

– نباید هیچ بوی خوب یا بدی داشته باشد و این بو نباید به قارچ خوراکی منتقل شود.

– پایدار بوده و در شرایط معمول انباری فارم در زمان زیادی قابل نگهداری باشد.

– برای انسان بی‌خطر بوده و به‌آسانی توسط کاربر قابل‌استفاده باشد.

– باید به محیط‌زیست آسیب نزند و بقایای سمی بادوام در محیط‌زیست تولید نکند.

– باید به سهولت و ایمنی کامل جابجا و در ظرف ایمن بسته‌بندی شود.

– مقرون‌به‌صرفه بوده و استفاده از آن توجیه اقتصادی داشته باشد.

اهمیت انتخاب

شانس یافتن ماده ضدعفونی‌کننده که همه این خصوصیات را داشته باشد خیلی آسان نیست؛ ازاین‌رو انتخاب ماده ضدعفونی‌کننده
به‌صورت توافقی انجام می‌شود. این مواد ازنظر قوت و ضعف متفاوت هستند و انتخاب ترکیبی از ضدعفونی‌کننده برای رسیدن به اهداف
موردنظر معمولاً امکان‌پذیر است.

در برخی حالات که بیماری یا آفت خاصی مسئله‌ساز شده باشد استفاده از مواد دارای طیف اثر کم، نیز می‌تواند مفید باشد. برای
مثال، زمانی که جمعیت کنه‌ها در فارم به حد اپیدمی رسیده باشد جهت کنترل آنها می‌توان از یک کنه‌کش به‌عنوان ضدعفونی‌کننده
استفاده کرد.

شناسایی فاکتورهای بیماری‌زایی قارچ خوراکی تکمه‌ای سفید
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا