آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر
طرز تهیه اردو قارچ

برای پخت اردو قارچ با ما همراه شوید.
مواد لازم:
- قارچ: نیم کیلو
- پیاز رنده شده: 3 عدد
- تخم مرغ: 4 عدد
- روغن و نمک و فلفل: به مقدار لازم
- کمی زعفران و مقداری جعفری
طرز تهیه:
قارچها را تمیز کرده و ساطوری نمایید؛ سپس سه عدد پیاز رنده شده را در روغن کمی تفت بدهید. سپس قارچها را اضافه کرده و نیم سرخ کنید.
مقداری آب و یا اگر موجود باشد مقداری آب گوشت به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. تخم مرغها را با مقداری زعفران هم بزنید و ظرف را از روی حرارت برداشته تخم مرغها را به آن اضافه کنید و دوباره روی حرارت کم قرار دهید قدری که بسته شد مقداری جعفری خرد شده روی آن بپاشید و با چند دانه زیتون میل نمایید.
نوش جان