تاپاس قارچ و سیب زمینی + کلیپ آموزشی

بریم سراغ  یک غذای بین المللی تاپاس (اسپانیایی: tapas‎، از جمع کلمهٔ (tapa)) می‌آید. یک پیش‌غذای اسپانیایی است که به انواع خوراک‌های کوچک حاضری گفته می‌شود. که می‌توانند به عنوان مزه در کنار نوشیدنی هم صرف شوند. تاپاس انواع مختلف دارد. تقریبا بین ۸ تا ۱۲ نوع تاپاس در رستوران‌های اسپانیا سرو می‌شود. این تاپاس‌ها را می‌توان در وعده صبحانه یا میان وعده میل کرد. ممکن است سرد یا گرم باشد. طرز تهیه تاپاس بسیار ساده و آسان است.

برای مثال تاپاس مخلوط روغن زیتون و پنیر یک تاپاس سرد است. تاپاس (پانتیلی تاس) یک تاپاس گرم محسوب می‌شود که در اصل ماهی مرکب سرخ‌ شده است. گاهی اوقات هم تاپاس به عنوان دورچین غذا استفاده می‌شود. ما امروز در نظر داریم تاپاس قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.

ویدیوی طرز تهیه تاپاس قارچ و سیب زمینی خوشمزه:

تعدادی سیب زمینی را به شکل مکعبی برش بزنید و یک ساعت در آب نمک بگذارید استراحت کند. در یک قابلمه، آب را جوش آورید و درآن نمک، فلفل و پاپریکا اضافه کنید. بعد ده دقیقه سیب زمینی‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از 15 دقیقه آن را آبکش کنید. سیب زمینی‌ها را در روغن شناور سرخ کنید.

در ظرف مورد نظر سیب زیمینی‌های سرخ شده را بریزید سپس فلفل دلمه‌ای به آن اضافه کنید. روی آنها پنیر پیتزا بریزید. بعد از آن سوسیس مجددا پنیر پیتزا و روی آن قارچ به همراه ذرت بریزید و نسبت به ذائقه افراد می توانید روی آن ورقه‌های پنیر چدار بگذارید و به مدت 20 دقیقه در فر با درجه 180 بگذارید.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل این تاپاس قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.