خوراک مرغ با سرکه بالزامیک و قارچ یک چاشنی خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه خوراک مرغ با سرکه بالزامیک و قارچ
غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم خوراک مرغ با سرکه بالزامیک و قارچ است. این دستور مرغ بالزامیک با قارچ و آویشن یکی از غذاهایی است که بارها و بارها آن را درست خواهید کرد. طعم بسیار زیادی دارد، درست کردنش راحت است.
مواد اصلی برای مرغ و قارچ بالزامیک
- سینه مرغ: ۴ تکه
- قارچ: ۴۰۰ گرم
- سیر: ۲ حبه
- آب مرغ: 1/2 فنجان
- سرکه بالزامیک: 2.5 قاشق غذا خوری
- آویشن: ۱/2 قاشق چای‌خوری
- جعفری: 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
نحوه تهیه خوراک قارچ با سرکه بالزامیک و مرغ
اگر نمی‌توانید فیله یا سینه‌مرغ را برای دستور غذا پیدا کنید، فقط از یک سینه مرغ کامل استفاده کنید و آن را به نوارهای کوچک‌تر برش دهید تا سریع‌تر و یکنواخت‌تر بپزند. از ران مرغ هم می‌توانید استفاده بفرمایید فقط باید ورقه‌ای کنید و استخوانش را بگیرید.
ابتدا مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تابه‌ای را بردارید کمی روغن زیتون در آن بریزید داغ که شد هر دو طرف مرغ ها را در آن سرخ بفرمایید. مدت زمان سرخ بسته به سلیقه شخص دارد سپس مرغ را از تابه بردارید و در ظرفی کنار بگذارید.
سیر‌ها را ریز خرد کنید. قارچ‌ها را اسلایسی بفرمایید. در همان تابه مرغ، سیر و قارچ را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها شروع به نرم شدن کنند. آب مرغ، سرکه بالزامیک و پودر آویشن را به تابه اضافه کنید.
مرغ را به موراد اضافه بفرمایید. بگذارید 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم یا تا زمانی که مرغ کاملا بپزد بجوشد.
شما می‌توانید این خوراک را در یک ظرف زیبا سرو کنید و روی آن مقداری جعفری خرد شده بریزید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این خوراک مرغ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
