سالاد آناناس و قارچ جذاب و خوشمزه
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و خوشمزه یعنی نوعی سالاد رفته‌ایم. سالادی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم طرز تهیه سالاد آناناس و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. آناناس میوه ای گرمسیری است که بومی آمریکای جنوبی بوده ولی امروز ه در جنوب شرقی آسیا نیز کشت می شود.
سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو میشوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد آناناس و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای این پیش غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- آناناس: 1 قوطی یا 300 گرم یا نصف آناناس
- ساقه‌ی کرفس: 100 گرم
- نمک و سرکه: به مقدار لازم
- ژامبون: 200 گرم
- کنسرو ذرت: 1 لیوان یا 200 گرم
- سس مایونز: 300 گرم
- خامه‌ی ساده: 4 قاشق معادل 100 گرم
- قارچ اسلایس: به میزان لازم
- گردوی نگینی‌شده: 50 گرم
- گردو برای تزئین: 200 گرم
طرز تهیه سالاد آناناس و قارچ:
آب کمپوت آناناس را جدا کنید. بعد آناناس را نگینی کنید. سپس ساقه‌ی کرفس را خورد کنید و در کمی سرکه بخوابانید تا تردتر شود. سپس ژامبون را خورد کنید. کنسرو ذرت و بقیه‌ی مواد را در ظرف بزرگ‌تری ریخته و با سس مایونز، خامه، نمک و گردوی خوردشده مخلوط سازید و به شکل آناناس در ظرف مخصوص سالاد چیده و آن را با مغز گردو و برگ آناناس تزیین کنید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد آناناس خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
