آموزش آشپزی

طرز تهیه قارچ چینی

برای تهیه قارچ چینی با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. قارچ درشت: 350 گرم
  2. تخم مرغ: 3 عدد
  3. ماءالشعیر: 1/2 قاشق چای‌خوری
  4. آرد: 4 قاشق غذاخوری
  5. نمک، روغن، زردچوبه: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

 

برای شروع مراحل طبخ غذای خوشمزه به نام قارچ چینی ابتدا آرد، نمک، زردچوبه، به کینگ پودر را خوب مخلوط کرده و تخم مرغ‌ها را دانه‌دانه به مواد افزوده و خوب هم می‌زنیم. با افزودن ماءالشعیر مایه آماده می‌شود. تابه‌ای را داغ کرده و داخل آن روغن می‌ریزیم. سپس قارچ‌ها را در ظرف مایه فرو برده و آن را به مواد آغشته می‌کنیم. بعدازآن، قارچ آغشته به مواد را داخل روغن می‌گذاریم تا سرخ شود. می‌توان برای تزیین از برگ‌های جعفری استفاده نمود؛ طبخ قارچ چینی به پایان رسیده و می‌توانید آن را همراه خانواده میل کنید.

نکات مهم:

– در طبخ قارچ چینی حرارت گاز باید ملایم باشد.

– به کینگ پودر به مقدار زیاد سبب تلخی و قرمز رنگ شدن قارچ‌ها می‌شود.

نوش جان

سالاد ذرت و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا