آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

طرز تهیه کباب مرغ و قارچ

برای تهیه کباب مرغ و قارچ به روش زیر عمل کنید.

مواد لازم:

1. سینه مرغ: 4 عدد
2. قارچ: 200 گرم
3. پیاز: 2 عدد
4. فلفل دلمه‌ای یا کدوسبز2 عدد
5. سیر: 4 حبه
6. روغن مایع: 1/3 لیوان
7. شکر: 1 ق
8. نمک: 1 ق
9. سرکه: 2 ق.غ
10. جعفری خردشده: به میزان لازم
11. فلفل سیاه: 1 ق.چ

 

طرز تهیه:

سیر، روغن مایع، شکر، نمک، سرکه، فلفل و مقداری جعفری را داخل میکسر قرار داده و میکس می‌نماییم تا یکدست شود سپس سینه مرغ خردشده، قارچ و فلفل دلمه‌ای یا کدوسبز را به‌صورت حلقه‌ای خردکرده و با سس مخلوط می‌نماییم.

مواد را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر قرار داده و حداقل به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم  . پس از اینکه مواد خوب مزه دار شدند به سیخ کشیده و روی حرارت گاز یا با حرارت بالای فر کباب نمایید

در مدت‌زمان پخت سیخ‌ها را حرکت دهید تا تمام مواد به خوبی کباب شوند، کباب آماده‌شده را به همان صورت داغ و همراه با برنج و چاشنی دلخواه سرو نمایید.

نوش جان

ماکارانی با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا