فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر بینهایت لذیذ
فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر یک غذا و یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. ترکیب طعم لذیذ بادمجان با قارچ و پنیر منتهی به انفجاری از طعم‌ها می‌شود.
ویدئو طرز تهیه فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر
مواد لازم
برای تهیه فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر :
- بادمجان: 2 عدد
- نمک، فلفل و فلفل چیلی: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیر: 2 حبه
- قارچ دکمه ای: 300 گرم
- پنیر: 100 گرم
- پنیر پارمسان: به مقدار لازم
- جعفری: 3 شاخه
دستور پخت فینگرفود بادمجان و قارچ
سر بادمجان‌ها را جدا کنیدو سپس آنها را حلقه‌ای ببرید و به همه نمک بزنید. در یک کاسه روغن زیتون بریزید. نمک، فلفل و فلفل چیلی در آن بریزید. یک سیر را ریز کنید و به آنها اضافه کنید. سپس خوب مواد را مخلوط کنید.
بادمجان‌ها را با یک دستمال کاملا خشک کنید. ظرف فر را بیاورید و روی آن کاغذ نسوز بزارید. بادمجان‌ها را در آن بچینید. با یک چاقو روی بادمجان‌ها شیارهایی ایجاد کنید. این کار به مزه فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر ، خیلی کمک می‌کند.
حال با کمک یک قلمو از روغن زیتونی که درست کردید بردارید و روی بادمجان‌ها بکشید. سپس ظرف را در فر با درجه 200 درجه سانتیگراد و 400 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.
تابه‌ای بردارید. روغن زیتون بریزید یک سیر حبه‌ای داخل آن بیندازید. قارچ ها را اسلایسی کنید و در تابه تفت دهید. نمک و فلفل بزنید تا زمانی که آب قارچ ها تبخیر شود تفت دهید. در آخر سیر را از آن در بیاورید. سیر عطر خوشی به فینگر فود بادمجان و قارچ و پنیر ، خواهد داد.
پنیر را مکعبی ببرید. بادمجان‌ها را از فر خارج کنید با یک قاشق از قارچ‌ها روی بادمجان‌ها بزارید. حال کمی پنیر پارمسان روی آنها بریزید و بعد از پنیرهای مکعبی روی آنها بگذارید. سپس دوباره ظرف فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
جعفری را ساطوری کنید در آخر که بادمجان‌ها حاضر شدند روی آنها بریزید و میل بفرمایید.
