آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

ماکارانی قارچ و میگو

برای پخت ماکارانی قارچ و میگو موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

  1. ماکارانی یا همان پاستا: 1 بسته
  2. میگوی تازه: 10 الی 20 عدد
  3. روغن زیتون: 2 ق غ
  4. سیر ریز شده: 3 حبه
  5. سبزیجات معطر خشک: به مقدار لازم
  6. فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم
  7. قارچ: 5 الی 8 عدد متوسط
  8. پنیر پارمسان: 1 و 1/2 فنجان
  9. پنیر موزارلا: 3/4 فنجان

 

طرز تهیه:

ماکارانی یا همان پاستا را داخل آب جوش به مدت 10 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید ولی مقداری از آب پاستا را کنار بگذارید. داخل یک ماهی تابه روغن زیتون را ریخته و بعد از آنکه روغن خوب داغ شد میگوها را داخل آن سرخ کنید. هر دو طرف میگوها را جوری سرخ کنید که به خوبی صورتی رنگ شوند. سبزیجات معطر و سیر و ادویه را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.

قارچ را هم به صورت جداگانه سرخ کنید و به میگو و مواد اولیه دیگر اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن پنیر و آب پاستا را به مواد اضافه کنید و آن‌قدر مواد داخل ماهی تابه را به تکان دهید تا پنیر کاملاً آب شود و مواد به مرحله جوش و مغز پخت شدن برسند. پاستای آبکش شده را با سس آماده شده مخلوط کنید و سرو کنید.

نوش جان

طرز تهيه كوفته قارچ و مرغ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا