آشپزیپیش غذا و دسر

پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

برای تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا مواد زیر را آماده‌کنید:

مواد لازم:

  • آرد گندم: ۱/۲ پیمانه
  •  شیر: ۱ لیتر
  •  آب مرغ۶ پیمانه
  •  قرص عصاره مرغ: ۱ عدد
  •  قارچ ورقه شده: ۲۰۰ گرم
  •  آب: ۴ پیمانه
  •  خامه: ۱۰۰ گرم
  •  پنیر پیتزا رنده شده: ۱/۲ پیمانه
  • نمک و فلفل و پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
  •  کره: ۲۵ گرم
  •  آب‌لیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آنگاه حرارت را کم کنید و در حدود ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ پخته شود، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آب‌لیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و ۱ حلقه لیموترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به‌صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.

نوش جان

دلمه برگ مو با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا