آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

برای تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1.  آرد گندم: 1/2 پیمانه
  2.  شیر: 1 لیتر
  3.  آب ‌مرغ: 6پیمانه
  4.  قرص عصاره مرغ: 1 عدد
  5.  قارچ ورقه شده: 200 گرم
  6.  آب: 4 پیمانه
  7.  خامه: 100 گرم
  8.  پنیر پیتزا رنده شده: 1/2 پیمانه
  9. نمک و فلفل و پودر سیر: 1 ق چ
  10.  کره: 25 گرم
  11.  آب‌لیمو: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آنگاه حرارت را کم کنید و در حدود 20 دقیقه فرصت دهید تا قارچ پخته شود، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آب‌لیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیموترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به‌صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.

نوش جان

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا