در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی مجله هاگ، اینبار سراغ یک غذای ایرانی برنجی خوشمزه یعنی پلو ماش با قارچ یا دمی قارچ و ماش رفته‌ایم. در ادامه با طرز تهیه پلو ماش لذیذ همراه ما باشید.
مواد لازم:
برای تهیه این غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- ماش: نیم کیلو
- قارچ دکمه ای: نیم کیلو
- کره: 100 گرم
- زعفران دم کنید
- برنج: 5 پیمانه
- گوشت: 400 گرم
- پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پلو ماش با قارچ:
در ابتدا ماش را میپزیم. سپس قارچ را نگینی خورد کرده و به همراه زعفران و کمی آب لیمو درون تابه ای تفت می دهیم. مقداری قارچ را هم برای تزیین روی برنج ورقه ورقه می کنیم.سپس به سراغ سرخ کردن گوشت می رویم. هنگام سرخ کردن گوشت به آن پیاز رنده شده یا نگینی خرد را اضافه می‌کنیم.
در ادامه طرز تهیه پلو ماش با قارچ سپس درون قابلمه برنج آبکش شده را لایه اول می‌ریزیم؛ سپس ماش و زعفران و گوشت و قارچ را میریزمی و بعد یک لایه برنج دیگر دوباره ماش و گوشت و قارچ و زعفران در آخر کره را اضافه می‌کنیم. آن را روی حرارت کم تا دم بکشد هنگام سرو هم پلو ماش را در دیس بکشید و روی آن را با مواد داخل آن تزیین می‌کنیم.
پلو ماش با قارچ نوش جان!
منو پیشنهادی: طرز تهیه پلو سبزیجات
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای دیدن دستورات بیشتر غذای ایرانی با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
