کاهوپیچ قارچ و مرغ تند را به عنوان یکی از غذاهایی که به عنوان میان وعده و پذیرایی برای جشن تولدها یا مهمانی‌های دوستانه در پارک و فضای باز مناسب است، حتما امتحان کنید.
فهرست مطلب نمایش

مواد اولیه لازم برای تهیه کاهوپیچ قارچ و مرغ تند 

  • نیم کیلوگرم فیله مرغ
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل
  • 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا یا روغن سرخ کردنی
  • 1 پیاز متوسط
  • 1 فلفل سبز کوچک
  • 1 فلفل قرمز شیرین کوچک
  • 1 قوطی (200 گرم) شاه بلوط آبی (یا ترکیب مغزیجات)
  • 1 قوطی (200 گرم) ساقه و تکه‌های قارچ خوراکی
  • 2 حبه سیر
  • 1/3 فنجان سس
  • 1 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم
  • 8 برگ کاهوپیچ
  • 1/4 فنجان بادام زمینی شور
  • 2 قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده
کاهوپیچ قارچ و مرغ تند

طرز تهیه کاهوپیچ قارچ و مرغ تند

  1. روی مرغ مقداری فلفل بپاشید.
  2. در یک تابه بزرگ یا ووک، مرغ را در 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
  3. پیاز را ریز خرد کنید و به همراه فلفل در روغن باقی‌مانده به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
  4.  شاه بلوط آبی، قارچ و سیر را اضافه کنید.
  5. 2 تا 3 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که سبزیجات ترد شوند، سرخ کنید.
  6. سس را مقداری تفت دهید و سس سویا را اضافه کنید.
  7. 1/2 فنجان مخلوط مرغ را روی هر برگ کاهو قرار دهید.
  8. هر کدام را با 1-1/2 قاشق چایخوری بادام زمینی و 1/4 قاشق چایخوری گشنیز بپاشید.
  9. مخلوط سس قارچ را اضافه کنید.
  10. کاهو را روی فیلینگ تا بزنید و نوش جان کنید.

از انواع دیگر سس قارچ نیز می‌توانید در این کاهوپیچ قارچ و مرغ تند خوشمزه استفاده کنید.

5/5 - (1 امتیاز)