کوکوی قارچ و جوانه ماش [ املت قارچ و جوانه گیاه ماش]
طرز تهیه کوکوی قارچ و جوانه ماش
امروز با دستور پخت کوکوی قارچ و جوانه ماش در خدمت شما عزیزان هستیم. این غذا را به نام املت قارچ و جوانه هم میشناسند. یک گزینه بسیار مقوی برای صبحانه و یا میان وعده است.
مواد لازم جهت تهیه کوکوی قارچ و جوانه ماش
- قارچ: 300 گرم
- تخم مرغ: 4 عدد
- جوانه ماش: 100 گرم
- پیاز: 1 عدد
- ذرت:2 قاشق غذاخوری
- زیره: 1 قاشق چایخوری
- زعفران: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
دستور پخت املت قارچ و جوانه
یک ماهیتابه را بردارید. کمی روغن بریزید. روغن که داغ شد، پیازها را نگینی خردکنید و داخل روغن تفت دهید. قارچ ها را هم خرد و به پیاز اضافه کنید. شعله گاز را زباد کنید تا قارچ ها ّا نیندازند. به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. مواد را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. سپس تخم مرغ‌ها را به همراه جوانه، نمک و فلفل، زیره، ذرت و زعفرانبا هم به خوبی مخلوط کنید سپس به مواد اضافه بفرمایید. مایع کوکو را داخل روغن داغ سرازیر بفرمایید.بعد از این‌که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را سرخ کنید.
امیدواریم که از طبخ و این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
