امروز با طرز تهیه کوکوی قارچ و جوانه ماش در خدمت شما عزیزان هستیم. این غذا را به نام املت قارچ و جوانه ماش هم می‌شناسند. بهره‌مندی این غذا از قارچ و جوانه یک گزینه بسیار مقوی برای صبحانه و یا میان وعده شما محیا ساخته‌است.
مواد لازم:
برای تهیه این کوکوی خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- قارچ دکمه ای: 300 گرم
- تخم مرغ: 4 عدد
- جوانه ماش: 100 گرم
- پیاز: 1 عدد
- ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- زیره: 1 قاشق چایخوری
- زعفران: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی قارچ و جوانه ماش
برای تهیه املت قارچ و جوانه ماش ابتدا باید یک ماهیتابه را بردارید. کمی روغن بریزید. روغن که داغ شد، پیازها را نگینی خردکنید و داخل روغن تفت دهید. قارچ ها را هم خرد بفرمایید و به پیاز اضافه کنید. شعله گاز را زباد کنید تا قارچ ها آب نیندازند. به مدت 3 دقیقه تفت دهید. مواد را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. سپس تخم مرغ‌ها را به همراه جوانه، نمک و فلفل، زیره، ذرت و زعفران با هم در ظرفی به خوبی مخلوط کنید. سپس آن‌ها را به مواد اضافه بفرمایید.
منو پیشنهادی: کوکو اسفناج و قارچ
در ادامه طرز تهیه کوکوی قارچ و جوانه ماش تابه ای را روی گاز بگذارید. درون آن روغن بریزید. روغن که داغ شد مایع کوکو را داخل روغن داغ سرازیر بفرمایید. بعد از این‌که یک طرف آن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. حال کوکوی قارچ ما حاضر است. شما می‌توانید آن را در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن املت خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. برای دیدن دستورات بیشتر غذای ایرانی با قارچ حتما هر روز دانشنامه هاگ را چک کنید.
