کیک سوسیس و قارچ سوفله‌ای لذیذ

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله هاگ این بار به سراغ یک غذای جذاب و خوشمزه مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذایی که برای امروز در نظر گرفته‌ایم در واقع نوعی سوفله است؛ این سوفله خوشمزه، کیک قارچ و سوسیس نام دارد که می توان آن را به عنوان یک خوراک خوشمزه یا پیش غذا سرو نمود. در ادامه با طرز تهیه سوفله سوسیس و قارچ خوشمزه و جذاب با ما همراه باشید.

مواد لازم:

برای تهیه کیک سوسیس و قارچ خوشمزه و لذیذ مواد زیر مورد نیاز است.

• شیر: 1/3 پیمانه
• جوز هندی: 1/2 عدد
• قارچ: 250 گرم
• بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
• آرد: 1/5 پیمانه
• تخم مرغ بزرگ: 4 عدد
• سوسیس: 250 گرم
• سس مایونز: 1/3 پیمانه
• روغن: 1/3 پیمانه

طرز تهیه کیک سوسیس و قارچ:

ابتدا 4 عدد تخم‌ مرغ را در ظرق شکسته و خوب با همزن می‌زنیم. سپس 1/3پیمانه یا لیوان روغن را با 1/3پیمانه شیر و 1/3پیمانه سس مایونز اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. بعد 50 گرم قارچ اسلایس و 250 گرم سوسیس نگینی را نیز به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.

در ادامه ۱/۵ پیمانه آرد الک کنید و ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر را به موادمان اضافه کنید و با لیسک به‌صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ و به مدت ۵۵ دقیقه بگذارید تا بپزد. ۴۵ دقیقه اول اصلاً در فر باز نشود.
بعد از آن کیک سوسیس و قارچ  آماده سرو است.

نوش جان !

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این کیک سوسیس و قارچ لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید. طرز تهیه این سوفله خوشمزه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.