آشپزیغذاهای های ملل

گراتن بادمجان و مرغ و قارچ

برای تهیه گراتن بادمجان و مرغ و قارچ مواد زیر را آماده‌‎کنید.

مواد لازم:

  1. فیله ی مرغ: 1 کیلوگرم
  2. بادمجان قلمی: ۱۰ تا ۱۲ عدد
  3. سس بشامل: ۳ پیمانه
  4. پیاز: 1عدد
  5. قارچ: 500 گرم
  6. پنیر پیتزا: به میزان لازم
  7. نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

فیله‌های مرغ را نگینی خردکنید. آن‌ها را با پیاز نگینی، نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن مزه دار کنید. چند ساعت در یخچال بگذارید تا فیله‌ها خوش‌طعم شوند. سپس فیله‌ها را تفت دهید تاکمی سرخ شوند. بادمجان‌ها را حلقه‌ای کنید و روی آنها نمک ریخته. یک ساعت بشویید و سرخ‌کنید. سپس در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

قارچ‌ها را ورقه‌ای خردکنید و کمی تفت دهید. داخل یک ظرف پیرکس، سس به شامل بریزید. بادمجان‌ها را روی سس بگذارید. دوباره سس بریزید. سپس قارچ و فیله‌ها را اضافه کنید. در آخر روی همه‌ی مواد، پنیر پیتزا بریزید، به‌طوری‌که روی ظرف را بپوشاند. ظرف را در فر یا ماکروویو بگذارید تا گراتن بادمجان آماده شود. وقتی روی پنیر پیتزا برشته و طلایی شد، گراتن آماده‌ی سرو است.

نوش جان

قارچ پلو خوشمزه
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا