به گزارش خبرگزاری هاگ ٬ کَمه کباب که به‌عنوان یک غذای گران‌قیمت می‌باشد را فقط می‌توانید در ماه‌های اسفند و بهار در اورفا٬ سفارش دهید چراکه امکان طبخ آن در این ادوار امکان‌پذیر می‌باشد. کمه نام یک قارچ گران‌قیمت است که در اسفند و فروردین به بازار می‌آید و کبابچی های شانلی اورفای ترکیه با قرار دادن برش‌هایی از این قارچ گران‌قیمت بر روی گوشت چرخ‌کرده بره٬ این کباب را ارائه می‌دهند.
