سیب زمینی شکم پر با قارچ تنوری به روش فست فودها 🍕🍔🍟
در این مقاله طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با قارچ را به دو روش مختلف برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم. نوع اول سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر خانگی است. نوع دوم دستور پخت سیب زمینی تنوری با قارچ و پنیر به روش فست فودها می‌باشد.
لطفا در ادامه با طرز تهیه این پیش غذای مقوی و لذیذ با ما همراه باشید.
سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده
در ابتدا طرز تهیه سیب زمینی تنوری با گوشت چرخ کرده و قارچ را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد کوچک
قارچ: ۴ تا ۵ عدد (خردشده)
سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
نمک، فلفل و رب گوجه: به مقدار لازم
ذرت پخته: ۲ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزای (ورقه‌ای یا رنده‌شده): به مقدار دلخواه
دستور پخت:
قبل از هر چیز سیب زمینی را آب پز کرده و سپس پوست آن را جدا کنید. بعد از وسط نصف کنید و کمی وسط دو نیمه سیب زمینی رو با قاشق خالی کنید. قارچ‌ها را بشویید و کلاهک را از ساقه جدا کنید. مقداری به قارچ‌ها آب لیمو بزنید که در زمان پخت سیاه نشود.
پیاز و فلفل دلمه ای را به همراه گوشت چرخ کرده تفت بدهید و بعد از اضافه کردن نمک، فلفل و زرد چوبه ساقه‌های قارچ خرد شده را به همراه ذرت به مواد اضافه کنید و رب گوجه را نیز روی مواد بریزید و اجازه دهید کمی سرخ شود و در انتها شعله را خاموش کنید.
حالا با مواد وسط قارچ‌ها و سیب زمینی‌ها را پر کنید و روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر طلایی شود. سپس سیب زمینی شکم پر تنوری را در ظرف بگذارید و با سس تزیین کنید و سرو نمایید.
سیب زمینی تنوری با قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و پرطرفدار در رستوران ها و فست فود ها، یعنی سیب زمینی تنوری با قارچ رفته ایم. غذاهای گریل شده و تنوری در بین مردم طرفداران زیادی دارد. از این رو در این مقاله دستور پخت سیب زمینی شکم پر تنوری با قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. این غذا فاقد گوشت و فراورده های گوشتی می‌باشد و یک غذای گیاهی محسوب می شود و برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین غذای مناسبی ماست. لطفا در ادامه با طرز تهیه سیب زمینی تنوری لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۴ عدد بزرگ
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- قارچ: ۲۳۰ گرم
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- پنیر چدار: ۲/۳ پیمانه
- ماست کم‌چرب: ۱/۴ پیمانه
- پیازچه: به میزان لازم
طرز تهیه:
از قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی ها را در سینی فر بگذارید و برای حدود 45 تا 50 دقیقه بپزید. تا پوست آنها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند.
روغن را در تابه‌ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سپس قارچ را اضافه کنید و برای حدود 2 دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شود. سپس به قارچ‌ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
سیب زمینی ها را از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار آن را باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار را بین سیب زمینی‌ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بریزید. سپس روی آنها پیازچه خردشده بپاشید. حال سیب زمینی ها را در فر بگذارید تا زمانی که پنیر آب شود. سیب زمینی شکم پر تنوری حاضر است و می‌توانید آن را در کنار سس دلخواه سرو نمایید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن سیب زمینی شکم پر تنوری لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
